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轻发酵和酸味应该有天大的关系

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半个月前拿到福今12年珍藏贡品时开汤,糖香、酸感,除此之外,毫无印象。一掰四瓣,塞到一壶楼02年勐海茶厂大碎料里醒茶,半月后,不负期待。糖香,糯香,汤滑味甜,酸还在,但已经舍去多数。调子像减弱版的谭梅金砖,生津却要高出好多,清爽类的茶。
回头看看,以糖香为主导的熟茶,还真像南京大佬说的那样,糖香多酸。下关的玄武、17梅花,佤山的谭梅金砖,戎事的中秋特制,都是或轻或重的酸。翻看叶底,那叫一个花杂,有青叶屡屡现身。


疑似含AI内容
IP属地:陕西来自iPhone客户端1楼2025-10-14 21:09回复
    福今12珍藏,放在一壶楼90勐海,同为勐海,干茶同为咸香,老带新,或许有好的变化。


    IP属地:陕西来自iPhone客户端2楼2025-10-14 21:22
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      2026-04-24 02:47:11
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      不感兴趣
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      勐海茶厂04甲级熟、05定制碎料小金毫熟沱,老树家金币熟,福今16小熟沱。互相滋润,熟茶量大是真的保香。上述荷香、杏仁香、陈香为主,可进一个罐子。


      IP属地:陕西来自iPhone客户端3楼2025-10-14 21:24
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        以上掺着存,邪教做法,纯属个人行为。


        IP属地:陕西来自iPhone客户端4楼2025-10-14 21:27
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