糯米切糕是北京的一种风味小吃，软糯香甜，层次分明，是很多人记忆中的味道。各地做法大同小异，会在用料上有所不同，比如会放上红枣、豆沙，各种坚果等
冬天比较适合吃点糯米，糯米性甘平，能健脾暖胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用，红枣的滋补效果更佳，常吃可以补充气血，养血安神，还能够预防和缓解缺铁性的贫血，营养十分丰富；但是糯米粘性大不易消化，老人跟孩子、胃肠消化功能不好的人要尽量少吃一点。