这两年喜欢上了干邑和威士忌，今天只聊干邑，改天再聊威士忌。最早接触干邑还是5年前，朋友送了我一瓶马爹利拱桥，味道寡淡，找不到愉悦感。之后的3年没再碰过，后来浓、清、酱也喝得差不多了，想换换口味，买了两瓶八、九十年代的人头马世纪水晶和几瓶不同年份的卡慕单一年份干邑。解惑之后得知，级别到了还是很好喝的。之后又喝了90年代路易十三和拉菲干邑，依旧美妙！ 美国独立是1776年，这瓶轩尼诗应该是1976年灌装760毫升。以下是背标的内容（在独立战争期间，法国是美国争取独立斗争中最亲密的盟友。为了庆祝这个古老的联盟，我们制作了这种干邑。鉴赏家会发现它有一种更深、更浓郁的味道，让人想起曾经流行过的醇厚的白兰地。两个世纪以前在轩尼诗，我们可以提供这种混合，因为我们拥有世界上最大的陈年干邑库存，其中一些可以追溯到上世纪初。我们将这款特殊的干邑装在一个类似于18世纪晚期使用的瓶子里，用软木塞和蜡密封。并带有托运人的商标。）
此干邑颜色很深，香气舒适，奶油、香草、乌梅气息。入口感受正如背标所言，酒体更深、更浓郁，香气复杂，酒精感不明显，酒液甜而不腻。倒了一杯路易十三（图左边）对比了一下，除了闻香好一些，其它方面轩尼诗更胜一筹，我和妻子认同一致。
好的干邑品饮过程中可以持续带来愉悦，空杯留香非常迷人！酒圈里有一句流言，“白兰地越放越不值钱”我希望这句流言永流传。当年大几千、上万白兰地，如今都是腰斩之下，恰好这时候我喜欢上了它。