产出高品质酱香酒的难度在图里说的很清楚了。
简单说就是原料、熟练工、过程品控、分轮次存储，每一个都能卡死小酒厂。想要突破要么单瓶分摊巨大成本，要么强行上产量摊薄成本，对于小酒厂都是取死之道。