酒之狂想 —— “绿精灵”撒加
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女人似水,男人如酒。
车田笔下的撒加蕴藉隽永,具有丰富而纯粹的美感。如果要用酒来比拟撒加,单单某一种酒很难涵盖撒加多样的气质和特性。在品尝过的不同佳酿中,有两种酒让我联想到撒加:
>>> 德国冰酒(Icewine/Eiswein):
能酿制冰酒的几种冰葡萄对生长的环境和气候的要求都极其严苛。因此,好的冰酒稀少而珍贵。
加拿大和德国都出产有极佳的冰酒。相较而言,加拿大冰酒味感偏甜,因而在我看来,用德国冰酒,而且必须是冰白葡萄酒,比对撒加更为合适。
此酒色泽金黄清澈,味道香馥,口感独特。它的葡萄来源、酒名、酿造和饮用温度都与冰、冷相关,这与撒加略带清冽的迷人气质十分相配。
一向认为撒加身上蕴涵着“冷”的特质:不是“冷漠”的冷,而是在北方的冬夜里,当你长时间凝望邈远的苍空,会不知不觉迷陷其中的、那种沁人心魂的深邃的冷。
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女人似水,男人如酒。
车田笔下的撒加蕴藉隽永,具有丰富而纯粹的美感。如果要用酒来比拟撒加,单单某一种酒很难涵盖撒加多样的气质和特性。在品尝过的不同佳酿中,有两种酒让我联想到撒加:
>>> 德国冰酒(Icewine/Eiswein):
能酿制冰酒的几种冰葡萄对生长的环境和气候的要求都极其严苛。因此,好的冰酒稀少而珍贵。
加拿大和德国都出产有极佳的冰酒。相较而言,加拿大冰酒味感偏甜,因而在我看来,用德国冰酒,而且必须是冰白葡萄酒,比对撒加更为合适。
此酒色泽金黄清澈,味道香馥,口感独特。它的葡萄来源、酒名、酿造和饮用温度都与冰、冷相关,这与撒加略带清冽的迷人气质十分相配。
一向认为撒加身上蕴涵着“冷”的特质:不是“冷漠”的冷,而是在北方的冬夜里,当你长时间凝望邈远的苍空,会不知不觉迷陷其中的、那种沁人心魂的深邃的冷。