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厨德和手艺都很重要

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本人从厨十几年,做了N家饭店,自已也开过小饭店,心中多少有很多感慨,目前泗阳开饭店的太多了,厨师也很多,不知两者有没有同感,比方自已开店,一心想找个好技术又好,品德还行的人,这样又能长久给店里带来很多顾客,又能给店里节约很多不必要的开支


1楼2011-06-29 10:50回复
    真正手艺好的没多少了!现在厨师都是刚刚学会就拿上千快的喽!都是速成班!


    2楼2011-06-29 11:12
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      2025-11-20 19:24:12
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      恩,哪行道理都这样。
      你找工作吗?


      3楼2011-06-29 11:14
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        厨德第一,厨艺第二。没厨德的人,浪费原料,上班迟到,要了也没用。


        4楼2011-06-29 11:23
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          想问一下,泗阳的饭店现在用的是什么油????


          5楼2011-06-29 11:30
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            追问一下,哪家饭店的卫生能让人放心?


            6楼2011-06-29 11:31
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              吧德和吧规也很重要


              7楼2011-06-29 11:33
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                色拉油,5块多一斤。至少我家是的,大点的饭店卫生都还过的去


                8楼2011-06-29 11:46
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                  2025-11-20 19:18:12
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                  厨师关系一定要处好!
                  关注关注!


                  9楼2011-06-29 11:50
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                    问题不是于你买的是不是色拉油,而是你买的色拉油是从哪里来的,要知道,我所知道的确切的饭店里的油确实一点问题没有的饭店只有两家:龙庭大酒店和新世界大酒店。
                    其他人家我不清楚,不发表意见。
                    据说,有次某个部门检查XXX,查了10家,只有一家没用地沟油。


                    10楼2011-06-29 12:04
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                      那什么什么油。百分百是的,


                      11楼2011-06-29 12:08
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                        是啊,前几天我们店里要找配菜的,来了两个,他们好多都不会,真想他们要好好在学学


                        12楼2011-06-29 22:30
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                          呵呵,是的,有地方吗?帮我看看,谢了


                          13楼2011-06-29 22:31
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                            好多品种,记也记清


                            14楼2011-06-29 22:32
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                              2025-11-20 19:12:12
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                              说过了朋友不要说我,我所到的厨房,我都可以保证卫生,不信可以亲自去看看,上次我做的这家,毛县长都亲自去看过,泗最新闻也报到过,目前我不去了,不知厨房又乍样拉,反正,这家菜很贵


                              15楼2011-06-29 22:37
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