葡萄果酱完成鸟 。给葡萄来一个更长久点的生命,所以果酱是它最好的归宿了。当季的水果还有桃子也在大量上市中,用来做果酱也不错哦。亲手制作的甜蜜,酸酸甜甜的,直接吃或者兑水喝都很爽口,用在烘焙中也不错。
啰嗦一下 。
1、原配方中是600克葡萄,我这里只剩下450克了,不过做法都是一样的。
2、我的葡萄有点酸,糖的分量可以自己调节,不过白糖除了调味剂的作用,还有个作用就是防腐。
3、可以再加半个柠檬汁就更好了,味道更赞,并且颜色更好看。
4、在煮葡萄皮的时候,汁液颜色挺好看的,但是熬煮好后,颜色不够紫,有些偏暗红,也许是品种的问题吧。
再来一张葡萄果酱的成品图 。
