【飘香】家门美食频道：家常酸甜泡菜

用料：萝卜（红白萝卜都行）白菜，大红椒，胡萝卜，盐，醋，白糖。（菜类可选材一样或多样）
我这次用料，红萝卜，大红椒，白萝卜皮（皮削厚点做泡菜，白萝卜的心用来煲排骨汤）
材料全都切成小块，用适量的盐腌制1小时。
注意：不要小看白萝卜皮做出的泡菜香脆，可是好东东啊！


我这次用料，红萝卜，大红椒，白萝卜皮（皮削厚点做泡菜，白萝卜的心用来煲排骨汤）
材料全都切成小块，用适量的盐腌制1小时。
注意：不要小看白萝卜皮做出的泡菜香脆，可是好东东啊！


源源 欢迎插楼，还没回家吗？

然后尝尝咸淡加醋，白糖（可根据自己的口味适量）装进瓶里，腌制一天就行。

一天后又酸甜，又脆的泡菜就可上桌了。。

另外，每次腌制的量不用太多（时间长了没有脆度）
吃完后可随时添加菜，腌制的水留到以后用，再适量添加醋或白糖。。。
此泡菜在腌制中不要沾上油了，谨防泡菜臭烂了。。。

如果不喜欢吃酸甜味的，可加盐，再适量加点白醋腌制，也是好东东啊！
腌制好后，喜欢吃辣的放点红椒，味精，香油，香菜。一盘香脆的泡菜上桌了。。

宽宽 这是我做的跳水泡菜，传上来，不知合你的口味不。。
看有什么不清楚的，呼一下。。。
@宽宽包 

源源 请吃酸甜泡菜。

源源肚子 饿了吧！真辛苦，

宽宽 做做吧。看喜欢吗？

可以啊！这卷心菜做起来香脆，好吃。。
每次不要做多了。。
拿白醋做也好吃。

你尝一尝咸淡，如果咸了，就把水倒了，反之就留住。。。

没啥，味道不一样，我感觉陈醋＋白糖是一组，白醋是一组。。
白醋的好吃，只是现在的白醋勾对的多了，添加有化学的成分。
我基本不用白醋了。。