张兰，俏江南创始人，现任俏江南集团董事长，早年留学加拿大，1991年从加拿大回国后进入餐饮业，经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌餐厅。张兰算是改革开放后第一批“海归派”，回国后，张兰即创立高端餐饮品牌“俏江南”，大获成功。据最新一期《胡润百富榜》估算，其个人资产达到15亿元，成为中国三大餐饮富豪之一。
张兰，女，1963.3 出生，2005评为教授。研究生学历，毕业于华东师范大学，现任福州大学测试中心副主任。
1985年7月毕业于华东师范大学化学系分析化学专业，获理学学士学位；
1991年6月毕业于华东师范大学生命科学院分析化学专业，获理学硕士学位；
2001年6月毕业于华东师范大学理学院分析化学专业，获理学博士学位；
2001年10月至2004.年4月，福州大学化学博士后流动站博士后研究；
1995年8月至今 福州大学化学华工学院任讲师、副教授、教授
近十年完成和承担的主要科研项目：
兴奋剂检测和分析方法的研究 600万 福建省体育局 2005.3-2009.2 项目主持人
20765016 毛细管点色谱-质谱联用新技术及其在天然药用中的应用研究 28万 国家自然科学基金 2007.1-2009.12 项目主持人
NO：2004Y003 基于毛细管电色谱-分子发光检测芯片技术中药指纹图谱研究与应用 7万 福建省科技厅科技攻关重点项目 2004.2-2006.12 项目主持人
近十年研究成果情况：
Analytical Chemistry，Electrochemistry and Sensors 影响因子：3.359 第一负责人
大黄微分脉冲安法的研究和应用 分析测试技术与仪器2005 一级刊物 第一负责人
毛细管电泳用语水产品中物种抗生素的同时测定 分析测试技术与仪器2004一级刊物 第一负责人
并包括其余11个项目
获奖成果：
生物活性物质的电化学与电致化学发光研究（获2004年福建省技术科学进步二等奖、2004 化学化工学院）
入选省“白千万人才工程” （2003.1）
近十年以来承担教学或教学辅助工作的主要情况：
1995.8至今在福州大学化学化工学院员从事教学工作。2001.10到2004.4在福州大学化学博士后流动站从事博士后研究，先后担任讲师、副教授和教授职务，于2005年担任博士生导师，是药物分析化学博士点负责人。十年来承当了多门国家理科基地班化学班的基础课程教学任务，如《分析化学》和《化学实验五A》等承担了多年硕士、博士学位课程主讲，主要有：分析化学进展（博士学位课程）；毛细管电泳技术（博士专业课程）；高等分析化学（硕士学位课程）；分析化学（理科化学基地本科基础课程）目前共培养硕士研究生11名，两有在读博士2名，在读硕士13名
多年来一直超工作完成教学任务，上课条理清晰，深入浅出，并注意启发式教学，能熟练的把专业原理和前沿学科的发展运用到教学内容中，深受师生的好评。教学效果好。在完成教学任务的同学，积极开展科研工作，主持多项省部级科研项目，主持的在研项目经费总额达600多万元，具备很强的独立开展科研工作的能力，已取得较为丰硕的研究成果，在国内外有一定的影响。
1985年7月毕业于华东师范大学化学系分析化学专业，获理学学士学位；
1991年6月毕业于华东师范大学生命科学院分析化学专业，获理学硕士学位；
2001年6月毕业于华东师范大学理学院分析化学专业，获理学博士学位；
2001年10月至2004.年4月，福州大学化学博士后流动站博士后研究；
1995年8月至今 福州大学化学华工学院任讲师、副教授、教授
近十年完成和承担的主要科研项目：
兴奋剂检测和分析方法的研究 600万 福建省体育局 2005.3-2009.2 项目主持人
20765016 毛细管点色谱-质谱联用新技术及其在天然药用中的应用研究 28万 国家自然科学基金 2007.1-2009.12 项目主持人
NO：2004Y003 基于毛细管电色谱-分子发光检测芯片技术中药指纹图谱研究与应用 7万 福建省科技厅科技攻关重点项目 2004.2-2006.12 项目主持人
近十年研究成果情况：
Analytical Chemistry，Electrochemistry and Sensors 影响因子：3.359 第一负责人
大黄微分脉冲安法的研究和应用 分析测试技术与仪器2005 一级刊物 第一负责人
毛细管电泳用语水产品中物种抗生素的同时测定 分析测试技术与仪器2004一级刊物 第一负责人
并包括其余11个项目
获奖成果：
生物活性物质的电化学与电致化学发光研究（获2004年福建省技术科学进步二等奖、2004 化学化工学院）
入选省“白千万人才工程” （2003.1）
近十年以来承担教学或教学辅助工作的主要情况：
1995.8至今在福州大学化学化工学院员从事教学工作。2001.10到2004.4在福州大学化学博士后流动站从事博士后研究，先后担任讲师、副教授和教授职务，于2005年担任博士生导师，是药物分析化学博士点负责人。十年来承当了多门国家理科基地班化学班的基础课程教学任务，如《分析化学》和《化学实验五A》等承担了多年硕士、博士学位课程主讲，主要有：分析化学进展（博士学位课程）；毛细管电泳技术（博士专业课程）；高等分析化学（硕士学位课程）；分析化学（理科化学基地本科基础课程）目前共培养硕士研究生11名，两有在读博士2名，在读硕士13名
多年来一直超工作完成教学任务，上课条理清晰，深入浅出，并注意启发式教学，能熟练的把专业原理和前沿学科的发展运用到教学内容中，深受师生的好评。教学效果好。在完成教学任务的同学，积极开展科研工作，主持多项省部级科研项目，主持的在研项目经费总额达600多万元，具备很强的独立开展科研工作的能力，已取得较为丰硕的研究成果，在国内外有一定的影响。
