黄冈浠水最为传统的美食,现在基本没有了,哎,好怀念啊!
家乡的传统美食:1、豆丝(典型的地方才有的特色,类似于南京的煎饼皮。然后切成面条状,晒干保存,可煮这吃,也可泡软后大蒜炒着吃);2、糍粑(我们的糍粑不像其他地方的做法,那么小的一块,我们一块糍粑有脸盆那么大,送人一块足以,吃的时候再切成块,一般我们是下面吃、炸着吃、烤着吃、放米饭上蒸着吃);3、拖面(类似于油条,但里面加了好多作料);4、油粑(用捣过的熟糯米做皮,用红豆加糖做陷,或者用红薯蒸熟捣乱做陷也可,包好油炸,喜事必备食品)5、细米粑(比较碎的米碾成粉状,加芝麻等作料,炒熟加水做成饼状,为了好看可做成三角形、圆形等,再蒸熟即可,放学回家必备啊);发糕(不多说,各地貌似都有)
家乡的传统美食:1、豆丝(典型的地方才有的特色,类似于南京的煎饼皮。然后切成面条状,晒干保存,可煮这吃,也可泡软后大蒜炒着吃);2、糍粑(我们的糍粑不像其他地方的做法,那么小的一块,我们一块糍粑有脸盆那么大,送人一块足以,吃的时候再切成块,一般我们是下面吃、炸着吃、烤着吃、放米饭上蒸着吃);3、拖面(类似于油条,但里面加了好多作料);4、油粑(用捣过的熟糯米做皮,用红豆加糖做陷,或者用红薯蒸熟捣乱做陷也可,包好油炸,喜事必备食品)5、细米粑(比较碎的米碾成粉状,加芝麻等作料,炒熟加水做成饼状,为了好看可做成三角形、圆形等,再蒸熟即可,放学回家必备啊);发糕(不多说,各地貌似都有)
