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提拉米苏由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩。
轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得来不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有粘滑稠稠地包容着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
提拉米苏（Tiramisu）在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”。
提拉米苏并不是什么历史悠久的传统意大利经典甜点，从问世到风行，至今不过短短的几十年，算是西式甜点世界里面的年轻新贵。
虽然要细究其历史渊源最早可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppaIngrese的甜点蛋糕，但真正的提拉米苏则一直要到上世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
而关于提拉米苏的由来，流传过一个温馨的故事：
二战的时候，一个意大利士兵即将开赴战场，他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个甜点里，那个甜点就叫“提拉米苏”。
于是这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
所以提拉米苏带走的不只是美味，还有爱和幸福。
所以才有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑，世界为之静寂，泪水由眼角缓缓落下……
吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩。
轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得来不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有粘滑稠稠地包容着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
提拉米苏（Tiramisu）在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”。
提拉米苏并不是什么历史悠久的传统意大利经典甜点，从问世到风行，至今不过短短的几十年，算是西式甜点世界里面的年轻新贵。
虽然要细究其历史渊源最早可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppaIngrese的甜点蛋糕，但真正的提拉米苏则一直要到上世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
而关于提拉米苏的由来，流传过一个温馨的故事：
二战的时候，一个意大利士兵即将开赴战场，他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个甜点里，那个甜点就叫“提拉米苏”。
于是这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
所以提拉米苏带走的不只是美味，还有爱和幸福。
所以才有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑，世界为之静寂，泪水由眼角缓缓落下……
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