无花果
无花果
无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。
它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。
如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。

豆类
豆类
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。
多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。

大麦
大麦
大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。
大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。
同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

茄子
茄子
许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。
其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。
因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

梨
梨
一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。

绿叶菜
绿叶菜
一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。
二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。