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品06年国台奇兵与12年新酒幽兰

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包装:06年奇兵购于烧网,密封奇好,酒到家,侧放一月余,外箱未闻到酒味。(250ML,53度)
幽兰,12年新酒,茅河边做活动时,替友人购一件。静置在家一月余。瓶口密封相当好,瓶子能重复使用。
对一款酒的评价,不同时期,感受也不同。比如环境,身体状态等,并且主观较强,影响酒的评价差之千里。比如本人酒量不大,对酒体的“平衡”追求更多,就是说一款酒,各项指标均衡,酸甜苦辣,不能太突出。
奇兵与幽兰,断断续续喝了近十天,从新开瓶到醒酒过程,均喝过,因此对这两款酒认识更多些。首先拿06年的奇兵与12年的幽兰对比,并不是太公平。奇兵已陈放6年,新酒的冲味弱了许多,这点要特别说明。
色:两者均清澈无杂质,国台奇兵略黄些。
香:(两者均未醒酒,开瓶即喝)奇兵,酱香沉厚,不冲鼻,好闻。
幽兰:酱香未散发,沉腼,不冲鼻,好闻。酒体明显较新。
醒酒后(15分钟),幽兰酱香散发出来,它的焦香味较重。但是生酒味仍能闻到。
奇兵:酱香较浓,其中含有一丝悠香。香气愉悦,复合香体重
入口:奇兵:爽净,无杂味。前味偏重,对舌部的刺激性较强,涩、酸味较重。相比中后味的短,前味的偏重更大些。比幽兰要厚实,层次感一般。
幽兰:爽净,无杂味。前味较淡(相比奇兵),冲,新酒味重。焦香味明显,比奇兵多一点高梁酒味道,若能去除,整体比奇兵舒适。
两款酒分别对比了开瓶,醒酒及开瓶后放置5天等不同情况。并让家人对比试喝。
奇兵由于陈放时间长(6年之久),明显没有幽兰的冲与新酒味。若不是前味太过,倒不失一款好口粮。而对喜酒体浓郁爱好者,不妨推荐之。
幽兰在勾兑酒体时,追求酒体的平衡,但由于酒体明显太新,陈放时间不够,另外它的高梁酒味是它的缺点,不知陈放二年后,会否有所改变。
空杯留香:两者对比,奇兵胜出,而幽兰在过程中有较明显的糟酸味,留香时间也较短。
奇兵做为国台的最低端产品,尽管陈放6年,但也不能掩盖它与红国台的差距。与08年金相邀相比,它的前味过重,仍是它失分的地方,金相邀整体在奇兵之上。


IP属地:内蒙古1楼2013-01-11 17:27回复
    等不喝酒兄的这个酒评等了半个多月,快崩溃了。
    奇兵我第一次喝感觉不错,不比11年酱门经典差多少,放了一周左右感觉酒体弱了不少,但还是比普王要好。
    碎沙酒,漆味明显。金相邀没喝过,应该比新金相邀略好,比新红国台略差。


    IP属地:重庆2楼2013-01-11 17:34
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      2025-08-08 09:10:06
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      嘿嘿!公认大师的品酒贴,不顶不行!
      再慢慢细看体会。


      IP属地:广东3楼2013-01-11 17:48
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        顶一个,好酒好帖.希望楼主多发这样的品鉴贴!呵呵


        来自手机贴吧4楼2013-01-11 18:28
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          敬仰的大师来了!大师的品酒帖细致入微,小弟学习了。


          IP属地:浙江来自手机贴吧5楼2013-01-11 18:51
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            不喝酒兄的品酒大作必须顶,好好学,细细品!


            IP属地:福建6楼2013-01-11 18:58
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              老佛秒射啊。。。。


              IP属地:江苏7楼2013-01-11 19:10
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                顶楼主的品鉴贴,好好学习一下


                IP属地:北京8楼2013-01-11 19:24
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                  2025-08-08 09:04:06
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                  大师的帖子一定要顶!
                  顺问大人习酒1988的60周年酒质比一般的1988好很多吗?
                  1988大木珍2012产购酒网还有,比普通1000ml的1988酒质好很多吗?


                  IP属地:山东9楼2013-01-11 19:52
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                    很喜欢看这样详细的品酒贴,望楼主多发一些品酒贴,好让我早一点学会喝酒,


                    来自手机贴吧10楼2013-01-11 19:54
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                      呵呵,老吧有人认为楼主被老佛挤兑得不怎么来了,楼主在老佛的新吧奉献品酒贴已经说明一切,很好很好。这才是我心目中的楼主,有气度。虽然我有时候也很想爆这个犯嫌的老佛的菊花。
                      关于老佛让我写最近的酒评,其实寡人有恙,寡人好色。。。走题了,我的意思是,很难写啊,从上次舍得酒版的饮后感,我已经发现我的嘴不可救药的喝刁了,浓香不想碰,我连礼盒王子都不太想碰我敢说么?15红花我喝着都觉得有点苦我敢说么?酱门、普珍,我连开瓶的欲望都没有啊。我身为纯屌丝却患上了公主病我敢说么?
                      所以断酒了,一个星期了,不为别的,只为那传说中美丽的草原。。。我糙这思绪怎么老跳针呢?我是想说,只为了能重回到最初,初始酱酒的那份激动,祈望老天不要没收了我这个乐趣。也许天可怜见,三年不识肉味之后,便见老母猪也觉眉清目秀。
                      我在等待我的老母猪。


                      IP属地:江苏11楼2013-01-11 20:04
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                        谢谢兄的品鉴
                        感觉酒体偏新这个,不知道是不是因为之前发货量暴增忙中出错,酒体有点刺激的那批。
                        那次活动零售方面发货大约近六百多斤,其中有一百到一百五十是中途勾兑补上的,这一百多斤酒喝着有点刺,新酒的感觉。已经追回大部分了,还有小部分没有追回
                        所以还请酒兄能告知下收货地址,我发个酒版过来给你对比下看看,如果是出错的产品我这边包邮退换的


                        IP属地:广东12楼2013-01-11 20:41
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                          13楼2013-01-11 21:05
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                            我不喝酒兄的酒评贴,必顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


                            IP属地:新疆14楼2013-01-11 21:10
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                              2025-08-08 08:58:06
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                              拜读品酒贴,再慢慢看细细体会。


                              IP属地:福建15楼2013-01-11 21:14
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