




包装:06年奇兵购于烧网,密封奇好,酒到家,侧放一月余,外箱未闻到酒味。(250ML,53度)
幽兰,12年新酒,茅河边做活动时,替友人购一件。静置在家一月余。瓶口密封相当好,瓶子能重复使用。
对一款酒的评价,不同时期,感受也不同。比如环境,身体状态等,并且主观较强,影响酒的评价差之千里。比如本人酒量不大,对酒体的“平衡”追求更多,就是说一款酒,各项指标均衡,酸甜苦辣,不能太突出。
奇兵与幽兰,断断续续喝了近十天,从新开瓶到醒酒过程,均喝过,因此对这两款酒认识更多些。首先拿06年的奇兵与12年的幽兰对比,并不是太公平。奇兵已陈放6年,新酒的冲味弱了许多,这点要特别说明。
色:两者均清澈无杂质,国台奇兵略黄些。
香:(两者均未醒酒,开瓶即喝)奇兵,酱香沉厚,不冲鼻,好闻。
幽兰:酱香未散发,沉腼,不冲鼻,好闻。酒体明显较新。
醒酒后(15分钟),幽兰酱香散发出来,它的焦香味较重。但是生酒味仍能闻到。
奇兵:酱香较浓,其中含有一丝悠香。香气愉悦,复合香体重
入口:奇兵:爽净,无杂味。前味偏重,对舌部的刺激性较强,涩、酸味较重。相比中后味的短,前味的偏重更大些。比幽兰要厚实,层次感一般。
幽兰:爽净,无杂味。前味较淡(相比奇兵),冲,新酒味重。焦香味明显,比奇兵多一点高梁酒味道,若能去除,整体比奇兵舒适。
两款酒分别对比了开瓶,醒酒及开瓶后放置5天等不同情况。并让家人对比试喝。
奇兵由于陈放时间长(6年之久),明显没有幽兰的冲与新酒味。若不是前味太过,倒不失一款好口粮。而对喜酒体浓郁爱好者,不妨推荐之。
幽兰在勾兑酒体时,追求酒体的平衡,但由于酒体明显太新,陈放时间不够,另外它的高梁酒味是它的缺点,不知陈放二年后,会否有所改变。
空杯留香:两者对比,奇兵胜出,而幽兰在过程中有较明显的糟酸味,留香时间也较短。
奇兵做为国台的最低端产品,尽管陈放6年,但也不能掩盖它与红国台的差距。与08年金相邀相比,它的前味过重,仍是它失分的地方,金相邀整体在奇兵之上。