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第一次弄章鱼,感觉还不错。

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今天下午快下班的时候,女同事说,让我帮忙解决了这个- -! 本着不会也要做得原则,我做了这道章鱼菜,没名字。上图。

杀3只章鱼用了一小时,主要是网上查到说,肉的外面要剥掉外层膜。
刀法不好,章鱼肉切成条。然后为了去腥,在滚水+生姜里 过熟。
接着,把红椒+青椒+洋葱一起炒熟。
指天椒+蒜蓉+酱油,然后滚油一过,嫌没味道的可以过蘸料。


IP属地:广东1楼2013-03-25 20:43回复

    最后,求问,这个内脏怎么解决? 网上搜不到,我又怕中毒。。。


    IP属地:广东2楼2013-03-25 20:44
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      2025-07-30 09:35:20
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      哦,上面讲到了的,是炒熟的青椒、红椒、洋葱直接丢进去章鱼肉里拌的。
      然后没见油,又丢了一些滚油进去。。。。


      IP属地:广东3楼2013-03-25 20:46
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        @永远的天体15号 你觉得咋样。。- -! 真AT不了哪几个吃货。


        IP属地:广东4楼2013-03-25 20:46
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          IP属地:广东6楼2013-03-25 21:40
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            直接白灼最好。如果想炒,葱姜蒜爆香,放豆豉。章鱼烫过切段爆炒,淋酒,快熟放盐就好。


            来自手机贴吧8楼2013-03-25 21:49
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              我中意白灼


              IP属地:广东9楼2013-03-25 21:50
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                来自iPhone客户端11楼2013-03-25 21:57
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                  2025-07-30 09:29:20
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                  求问女同事在哪里?


                  IP属地:广东13楼2013-03-26 08:49
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