我倒是好奇——如果猴哥将菩提祖师的本事全学了去，功夫不知如何！

以上所述 我用四字就能解释 剧情需要

师父领进门修行在个人，菩提还根据猴子的特点，传授了筋斗云，因材施教，怎么能说教的不好。而且凭猴子大闹天宫的本领，也能证明菩提是一个好老师，好师傅。
一窍通百窍，猴子都已经学会了长生大道，而且菩提老祖平时就有讲课，说不定就有功夫的传授。
太上老君很水，你从哪里看到的？太上的平常物件都是宝贝，太上的坐骑也可以给猴子造了一难，老子化胡，解化女娲之身补天，开天辟地。你不能说太上低调，就说他水。要说老君水的话，如来还被蝎子精蛰过。
每个人计算的依据不同，结果也是有差别的，并不是猴子遇到一波妖怪，就算作一难的，有时也可以分好几难，只是如来权力大，他说几难就是几难！

谁和你说七十二变只是变化之法。七十二变是七十二种技能。

只回答你第二个问题，因为与我在写的贴子有关。
首先你要明白，什么是“变化”，什么是“幻术”。
变化是实质发生了改变，幻术只是欺骗某一感官，模拟其感觉。
以前有部科幻小说，叫《波》，可以通过发射不同波长的电波来模拟真实物体。
怎么说呢？就象你用“波”吃了顿饭，你能感觉到饭莱的香味，你能感觉到其鲜美，但你实际什么都没吃，因为你所感觉的都是“波”给你的幻觉。
佛教扩大了这种说法，就是“一切皆幻”这不去说他。
反之武术，也有两种，就是“力量”与“技术”，力量很简单，就是强者为胜，能用200斤力气的肯定强过用100斤的。技术从某种角度来说就是骗，你可以认为是幻术，也可能解释成力量的变化，所谓“四两拔千斤”，“太极拳”，其实都是力量方式，角度的改变。
七十二变也一样，我现在发现我们之前对它的认识都太肤浅了，仅以为它能改变的就是形状，而变化包括力量，速度，质量，性能。。。无穷无尽。
想想看，即使就是一个刮蹭，对方接触你的肌肤忽然变成了刀片？又或者你正在与对方比较力量的时候，你脚下的地面忽然变成了海绵。。。这会对你的战斗产生什么样影响？
很多玄妙的东西啊，不是电视能够表现的。

菩提懂得因材施教，当然教的很好。纵观整部书，悟空的筋斗云速度比一般大仙的速度都要快的多的！