我家楼下有家卖熟食的店,店主是个四十多的中年人。
他家的熟食味道其实一般,只有一种无骨鸡卖得特别好,一整只鸡的骨架子和内脏被去掉,鸡却只有肚子那里被切开了一条缝一样,里面填上这家店独有的香料,整只鸡放进烤箱里烤。口感好,吃着不用剔骨,方便,更重要的是,卖相也好。
我们这一片以拆迁过来的上海原住民较多,这鸡明显是北方口味,甚至略带辛辣,但是卖得非常好。店主只请了一个伙计,他有个老婆,整天不说话埋头在店里的厨房忙碌,我在这里住了半年,隔三差五的过去买鸡,也没见过她的真颜。
他家的熟食味道其实一般,只有一种无骨鸡卖得特别好,一整只鸡的骨架子和内脏被去掉,鸡却只有肚子那里被切开了一条缝一样,里面填上这家店独有的香料,整只鸡放进烤箱里烤。口感好,吃着不用剔骨,方便,更重要的是,卖相也好。
我们这一片以拆迁过来的上海原住民较多,这鸡明显是北方口味,甚至略带辛辣,但是卖得非常好。店主只请了一个伙计,他有个老婆,整天不说话埋头在店里的厨房忙碌,我在这里住了半年,隔三差五的过去买鸡,也没见过她的真颜。











