长辈年轻时吃的苹果，原来跟我们现在吃的已经大不同，现今苹果（图）清新的酸味减少，也不及以前爽脆。苹果不再「原汁原味」，原来是全球气候暖化惹的祸。
清新的酸味减少 日本「农业及食品产业技术研究机构」的科学家，分析当地两个苹果品种，发现气候暖化影响气温和雨量，比起30、40年前，现在的苹果树提早了开花，果子成熟期间的气温也较高，味道和质感因此也不同於以往。好消息是，现在的苹果较少有水芯病，不那麼容易腐烂，可以存放更久。科学家指出，这些改变是数十年间慢慢形成，消费者未必察觉得到，但强调：「若全球气候持续暖化，苹果树的花会开得更早，苹果会在更温暖的环境中变熟，届时苹果的味道和口感改变会更明显。」有关研究刊於《科学报告》期刊。
英国《每日电讯报》