【鑫光闪闪】吃。。。。。。。

秋天一吃必胖五类食物


秋天到了，又到了人们减肥的好日子了，虽然不少人都以节食为首选的减肥方法，但是往往效果甚微。那为什么我们吃的都是一些“减肥食品”到最后不但没有成功减肥，反而还增肥了呢？原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品其实是我们减肥的最大克星。

就让我们——把它们“揪”出来吧。

问题1吃“油”太多
脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。

问题2多吃碳水化合物
1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。[美食中国]

碳水化合物经肠道消化变成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。

以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果（香蕉、柿子、葡萄、荔枝），也增加了碳水化合物的摄入量。

问题4零食+甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。

吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。

问题5喝酒太多
酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3％左右，但还有11％的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。[美食中国]

一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。

吃早餐怎样才能不发胖


张小姐自述：总觉得自己不够苗条，于是开始节食减肥，一般都不吃早餐。一年下来，瘦倒是瘦了，可脸色发黄，老便秘。请问如何改善这种状况？

专家点评：为了保持体形对饮食加以控制，甚至忽视早餐，是普遍发生的情况。但必须告诉大家，其实这对健康是最致命的。

早餐是一天中最重要的一餐。它的作用是午餐和晚餐无法替代的。早餐要供给人体每天所需能量和营养物质的三分之一，对控制体重更有着特殊的作用。上午是一天中脑力消耗最多、活动量最大的时段，需消耗较多的能量，如不进早餐，会加大中、晚餐的进食量，最终导致脂肪积聚而体重增加；早上不进食，无法弥补夜间丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于一夜间产生的废物排出，脸上容易长色斑和痤疮。


营养全面、丰富的早餐，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少。特别要富含膳食纤维。对于减肥，控制脂肪摄入过多是关键。谷物、蔬菜、水果中含有大量的膳食纤维，被摄入体内后，易吸收水分并迅速膨胀，可以很好地防止热量摄入过多，预防肥胖。从这些角度讲，吃什么样的早餐当然十分重要，并且必须有所讲究，比如苦荞麦、燕麦食品就是很好的选择。

轻松去皱家庭小偏方

米饭团去皱 
当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，知道米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。 

鸡骨去皱 
皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。 

猪蹄去皱 
用老母猪蹄数只(若找不到可用一般猪蹄)，洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。 

水果、蔬菜去皱 
丝瓜，香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润，去皱效果良好，又可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹舒展。

啤酒去皱 
啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量引用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。 


茶叶去皱 
茶叶含有400多种丰富的化学成份，其中主要有茶? 酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素，矿物质及果胶等，是天然的健美饮料，除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注意不宜饮浓茶。 

咀嚼去皱 
每天咀嚼口香糖5～20分钟，可使面部皱纹减少，面色红润。这是因为咀嚼能运动面部肌肉，改变面部血液循环，增强面部细胞的代谢功能。

减肥期间不能吃的水果

夏天到来，广受欢迎的水果和瓜类也陆续上市，爱吃榴莲的人终于可以大饱口福了。有些人觉得一小块根本不够吃，得来它半个才能满足。不过，香港注册营养师林思忠告，吃榴莲一定要适可而止。如果吃了两块榴莲(其中含有大约40克糖)，便要扣去含相同含糖量的饭，即大半碗。

每一大勺米饭里含有10克糖，那么，同样含有10克糖的水果有1/4个火龙果、1/3个芒果、半块榴莲、一块巴掌大小的西瓜、一根香蕉、3颗荔枝、8颗龙眼。也就是说，如果吃了一根香蕉，那么正餐就得少吃一勺饭；如果吃了9颗荔枝，那最好少吃三勺饭。

你别在这害黄鑫了，他都成气吹的了，你还喊饿。饿的！

减肥需要戒除的食物

人为什么会发胖？一个根本原因就是：输入＞消耗！你吃得太多，或者吃入大量高脂、高糖、高淀粉食物，而身体又需要不了那么多营养，所以这些食物就变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须远离以下食物：

西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。

油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪�

腊肠
一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高�

烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物�

加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好�