《五●一》咸嘉湖烧烤征集令~~~

烧烤注意事项：烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。
玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。
注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。
不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。
在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。

活动具体安排：
5月1号上午九点半在女寝旁空地集合，烧烤的地点就在咸嘉湖，距离我们院很近的。活动时间大概会是10：00-14:00（结束时间可以视情况而定），本次烧烤省略掉一半烧烤所需的场地费、车费，只需要AA付租赁烧烤架和食材、饮料的费用，所以40块基本不会少，等活动结束会统一公布所有费用的具体开支。
本次活动的报名截止时间为4月30日中午12点，报名可以私信我或者菲菲，另也可以短信：要霸气妖妖叁六起而二期。报名需要写清楚本人的姓名，年级，专业以及同行有多少人。由于到时候购买食材和租烧烤架都是根据人数而定的，所以希望报名的童鞋们尽量不要“临时有事”。
对于食材的需要可以直接在此贴留言

贴吧的逗比们，五一没活动的都来吧！

你们好残忍

唉要出去参加不了