主讲：Raffaello Castoria
主办：食品与生物工程学院
题目（一）：意大利大学的食品科学教育与研究-以莫利泽大学农业、环境与食品科学系为例（The Department of Agricultural, Environmental and Food Sciences at the University of Molise: an Example of Food Science Education and Research in Italy）
时间：10月22日14:30
地点：食品学院203会议室
主讲内容：意大利大学教育的概括，食品科学教育的体系，各层次食品科学教育的学制、主要课程、考试情况，莫利泽大学的食品科学研究概况。
题目（二）：农产品采后产毒素病原霉菌的生物防治（Biological Control of (Mycotoxigenic) Postharvest Fungal Pathogens）
时间：10月29日14:30
地点：会议中心第三报告厅
主讲内容：病原真菌侵染农产品的途径，产真菌毒素的主要菌株，拮抗菌对病原真菌的防治及对真菌毒素的降解作用及其作用机制。
主讲简介：Raffaello Castoria是意大利莫利泽大学农业、环境与食品科学系首席科学家，长期从事果蔬采后病害生物防治及农产品毒素生物降解的研究工作，是国际果蔬采后病害生物防治研究领域的先驱之一。Castoria教授曾在联合国食品与农业组织F.A.O. (Food and Agriculture Organization of the United Nations) 担任科学与技术顾问，先后主持完成28项科学研究项目，出版学术专著7部，在国际学术期刊及学术会议发表论文140余篇。
欢迎广大师生参加！
主办：食品与生物工程学院
题目（一）：意大利大学的食品科学教育与研究-以莫利泽大学农业、环境与食品科学系为例（The Department of Agricultural, Environmental and Food Sciences at the University of Molise: an Example of Food Science Education and Research in Italy）
时间：10月22日14:30
地点：食品学院203会议室
主讲内容：意大利大学教育的概括，食品科学教育的体系，各层次食品科学教育的学制、主要课程、考试情况，莫利泽大学的食品科学研究概况。
题目（二）：农产品采后产毒素病原霉菌的生物防治（Biological Control of (Mycotoxigenic) Postharvest Fungal Pathogens）
时间：10月29日14:30
地点：会议中心第三报告厅
主讲内容：病原真菌侵染农产品的途径，产真菌毒素的主要菌株，拮抗菌对病原真菌的防治及对真菌毒素的降解作用及其作用机制。
主讲简介：Raffaello Castoria是意大利莫利泽大学农业、环境与食品科学系首席科学家，长期从事果蔬采后病害生物防治及农产品毒素生物降解的研究工作，是国际果蔬采后病害生物防治研究领域的先驱之一。Castoria教授曾在联合国食品与农业组织F.A.O. (Food and Agriculture Organization of the United Nations) 担任科学与技术顾问，先后主持完成28项科学研究项目，出版学术专著7部，在国际学术期刊及学术会议发表论文140余篇。
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