昨天回到家，一时酒瘾起，就从床底下抽出来这支酒。
去年非常幸运的中了这一支酒，Groot Constantia(大康斯坦夏庄园) Pinotage 2012，1685年，由开普敦第一任荷兰总督Simon van der Stel(西蒙·范德斯代尔)所建立，该葡萄园位于开普敦市南半岛区康斯坦夏谷地的中央地带，也是南非最古老的葡萄酒庄园。 觉得还是勃艮第杯好，更为优雅迷人，香气也更为奔放。半个小时后，杯醒呈现出莓果，甘草，辛香料，石墨，咖啡豆。干，丹宁柔顺，酸度非常宜人，口中甘草和矿物感慢慢迸发，带黑莓的绵长余韵。最左那杯，很集中，但果香和香料尤为突出，酒精度也更明显。半个小时后醒酒器中的酒，似乎更咸(矿物感更为突出?)丹宁也彰显了一些[发呆][发呆]，出现了些干香料…… 这样的尝试是错了？还是个人主观问题(应该是后者)