首先，买一袋牛板筋和老干妈和海鲜酱油。有姜粉和辣椒油可以不要老干妈。用面粉和水兑出少量的芡。洗干净豆角并切一切之后放在锅里用油炸。油多一点没事。等发现豆角能吃了的时候(起皱)，捞出来。先放辣椒姜粉之后倒入足够让你不用放盐的酱油，放牛板筋之后放一点点糖和花椒面胡椒粉。将豆角放进去翻炒翻炒翻炒至变色之后放入调好的芡。记得边搅拌边放。大火翻炒翻炒关火翻炒。尝。