王子变青蛙吧 关注：44,320贴子：1,258,760
- 9回复贴，共1页
不感兴趣
开通SVIP免广告
回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
中文名称: 茼蒿菜鸡蛋白汤
功效: 养心，润肺，化痰，消水谷。
来源: 中华食物疗法大全
出处: 中华药汤谱
简介
Title 简介
用 料 鲜茼蒿菜250克，鸡蛋3个。
制 法 茼蒿菜洗净切细后入锅内加水煨汤，汤将沸时，倒入鸡蛋白，调匀，煮滚后，用油、盐调味。
用 法 饮服。每日2～3次，空腹服。
注 释 茼蒿菜亦名同蒿、蓬蒿、菊花菜等，为菊科植物茼蒿的茎叶。味甘性，性平。含碳水化合物、维生素C、有机酸、钙、磷等。具有调合脾胃，通利二便，化消痰饮等功用。用于肺热咳嗽，烦热头昏等症。鸡蛋白性味甘、凉，润肺利咽，清热解毒。二物为汤，养心，消谷，润肺，化痰。
适应症: 高血压性头昏脑胀，热咳痰浓，睡眠不安，饮食积滞等症。
类别: 药膳
--------------------------------------------------------------------------------
3 回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
茼蒿沙拉
茼蒿沙拉配姜蓉猪排
广东人很少生吃蔬菜，其实蔬菜生吃营养价值十分丰富。
茼蒿菜很少会用来做沙拉，今天特别推荐一下，非常清香爽口，很好吃！就因为不多见的关系，每次请客，都是一道非常新奇的沙拉！
配料：茼蒿菜，干虾米（没有盐分那种），柠檬。
调料：盐，胡椒粉，沙拉油，麻油，柠檬汁。
姜蓉猪排就比较容易做：事先用酱油，糖，和大量的姜蓉将猪排腌制2小时以上，然后起油锅，把猪排稍稍煎一下，再用黄酒，酱油，糖，味精，新鲜姜蓉迅速煮一下，就可以了。动作一定要迅速，否则猪排老了就不好吃了。
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
6 回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
茼蒿炒萝卜
白萝卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。
[作法]
①白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。
②炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑捞出弃去，加入白萝卜条煸炒，加入鸡汤少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精盐、味精调味，熟透后用水淀粉勾芡，汤汁明亮后淋入麻油即成。
--------------------------------------------------------------------------------
7 回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
鱿鱼炒茼蒿
原料：
鱿鱼400克，嫩茼蒿400,葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
制作：
[被屏蔽广告]
[被屏蔽广告]
① 将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水氽一下捞出；茼蒿去叶去头，洗净切段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花，姜丝爆锅，放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。
特点：
洁白翠绿，咸鲜爽口。
中文名称: 茼蒿菜鸡蛋白汤
功效: 养心，润肺，化痰，消水谷。
来源: 中华食物疗法大全
出处: 中华药汤谱
简介
Title 简介
用 料 鲜茼蒿菜250克，鸡蛋3个。
制 法 茼蒿菜洗净切细后入锅内加水煨汤，汤将沸时，倒入鸡蛋白，调匀，煮滚后，用油、盐调味。
用 法 饮服。每日2～3次，空腹服。
注 释 茼蒿菜亦名同蒿、蓬蒿、菊花菜等，为菊科植物茼蒿的茎叶。味甘性，性平。含碳水化合物、维生素C、有机酸、钙、磷等。具有调合脾胃，通利二便，化消痰饮等功用。用于肺热咳嗽，烦热头昏等症。鸡蛋白性味甘、凉，润肺利咽，清热解毒。二物为汤，养心，消谷，润肺，化痰。
适应症: 高血压性头昏脑胀，热咳痰浓，睡眠不安，饮食积滞等症。
类别: 药膳
--------------------------------------------------------------------------------
3 回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
茼蒿沙拉
茼蒿沙拉配姜蓉猪排
广东人很少生吃蔬菜，其实蔬菜生吃营养价值十分丰富。
茼蒿菜很少会用来做沙拉，今天特别推荐一下，非常清香爽口，很好吃！就因为不多见的关系，每次请客，都是一道非常新奇的沙拉！
配料：茼蒿菜，干虾米（没有盐分那种），柠檬。
调料：盐，胡椒粉，沙拉油，麻油，柠檬汁。
姜蓉猪排就比较容易做：事先用酱油，糖，和大量的姜蓉将猪排腌制2小时以上，然后起油锅，把猪排稍稍煎一下，再用黄酒，酱油，糖，味精，新鲜姜蓉迅速煮一下，就可以了。动作一定要迅速，否则猪排老了就不好吃了。
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
6 回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
茼蒿炒萝卜
白萝卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。
[作法]
①白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。
②炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑捞出弃去，加入白萝卜条煸炒，加入鸡汤少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精盐、味精调味，熟透后用水淀粉勾芡，汤汁明亮后淋入麻油即成。
--------------------------------------------------------------------------------
7 回复：茼蒿菜品 介绍 大家一起吃茼蒿吧：）
鱿鱼炒茼蒿
原料：
鱿鱼400克，嫩茼蒿400,葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
制作：
[被屏蔽广告]
[被屏蔽广告]
① 将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水氽一下捞出；茼蒿去叶去头，洗净切段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花，姜丝爆锅，放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。
特点：
洁白翠绿，咸鲜爽口。
不感兴趣
开通SVIP免广告
