北欧的吃货-第一弹！！！

喜欢北欧菜的小伙伴们，小V给大家发福利啦！每月”北欧的吃货“都会为大家带来一种瑞典当地美食的做法哦。
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瑞典肉丸（Köttbullar）
瑞典肉丸最重要的是要满怀爱心地来制作，这就是为什么“妈妈的肉丸”会在瑞典广为流传的原因。这道食物有多种受喜爱的制作方法。有些人觉得瑞典肉丸里应当加入切碎的洋葱；而另一些人则偏爱将洋葱切成块，并单独油煎。有些人认为这肉丸应该有浓稠的深色肉汁，而另一些人更喜欢是稀薄的肉汁。作为瑞典式自助餐的一道菜，则最好不要有肉汁。
看到到瑞典丸子想吃？
小V来教你怎么做....
所需的食材：
1. 洋葱1-2个
2.300-500g牛肉馅
3.适量的牛奶+面包屑
4.鸡蛋黄（适量而定）

所需调料：
1. 食盐 4克
2. 橄榄油些许
3. 黄油适量
4. 黑胡椒适量
5. 高汤适量
这些在超市内都可以买的到
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OK~接下，来食材、调料都准备齐了之后就到了制作环节了！
1.将面包屑中放入少许牛奶，将其泡软搁置10分钟。
2.洋葱洗净，切成末。
3.将牛肉馅同切好的洋葱、泡软的面包屑、鸡蛋黄、盐，黑胡椒粉混合拌匀，搓成肉丸
4.锅中放入适量橄榄油和黄油，待热后放入肉丸煎熟，然后放在厨房用纸上吸油
5.将肉丸汤汁调味包（高汤包）中的调味料放入一个小锅，加入适量淡奶油煮沸，然后转小火煮至浓稠即可
6.吃的时候将调味汁淋在肉丸上即可

正宗的瑞典吃法：
可以在丸子上浇上野果酱或是蓝莓酱哦

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