昨天晚上做的酸豆奶=========非常成功,喝着很细滑且一点都不酸,还有豆浆的香醇味道非常好
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早市买的2斤生豆浆===1.4元,放冰箱里晚上做的,2斤豆浆煮熟放到35度左右放1勺半葡萄糖,搅拌均匀后倒入玻璃瓶中,加极少的酸奶发酵剂搅拌均匀后盖上盖子,包了一个小棉服(给它保温)第2天8点就可以喝到新鲜香醇细滑的豆浆酸奶了,制作简单方便,食材价格便宜,一样有益生菌,一样的有营养,不比酸牛奶差====现在不安全的牛奶太多了,激素,抗生素还有其他致病细菌,价格还比豆浆贵,还是喝豆酸奶更安全,如果用自制的黑豆+芝麻+花生+麦片做更营养了
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只要控制好糖,酸奶发酵剂和温度就可以做出和酸牛奶一样细滑好喝的酸豆奶

