转色期香菇菌丝徒长，难以转色。造成这种现象的主要原因有：
菌龄太短；场地太湿；培养料中氮素过多。
补救措施：加强通风，必要时可将塑料薄膜全部揭开，给菌筒创造偏干的环境，或用2%石灰乳涂刷、喷洒菌筒，强制气生菌丝侧状，转色。