【分享】20160130 薯條多種吃法，你又試过幾多種？

1. 南韓：Honey Butter Fries
今年年頭，韓國麥當勞就曾經推出過這款牛油蜜糖薯條，做法仔細，不是用 shake shake 粉，而是在油炸前預先加入牛油和蜜糖調製，超級入味！

2. 南非：Slap Chips
南非的炸薯條是會先行加入香醋醃製的，然後會落油炸兩次，最後灑上鹽和醋調味。雖然每條薯條的體型較為厚實，但香醋的酸甜味卻能一解油膩，令人欲罷不能！

3. 比利時：Frites
比利時的薯條相當厚切，炸熟一次後，要再多炸一次，直至變得金黃，外脆內軟，淋上蛋黃醬，用圓椎型紙筒卷起盛載，地道風味極濃！

4. 英國：Chips
英國薯條通常都是配炸魚一同食用，這是一直以來的做法，就像中國人要食飯一樣，不能分割。而且識食當然仲要記得加鹽加醋啦（Salt & Vinegar）！

5. 加拿大：Poutine
加拿大魁北克的食法是一碟炸薯條灑上芝士碎和棕色 Gravy 肉汁醬，不想薯條吸收太多醬汁而變軟，就得快些開動了！

6. 法國：Pommes Frites
法國人吃的炸薯條就像他們的身型一樣纖瘦，一般都會切成直徑約1cm，加入法國海鹽和新鮮食油炸熟。通常會在正餐時段，配牛扒或青口吃。

7. 印度：Finger Chips
印度的炸薯條 Finger Chips 非常重口味，因為製作過程加入大量黃薑、辣椒粉和一種叫「馬薩拉」的印度香料（masala）。無辣不歡的你大可試著挑戰！

8. 西班牙：Patatas Bravas
西班牙式的薯條 - 辣味西班牙烤馬鈴薯 (Patatas Bravas) 是呈方塊狀的，一般先行放水煮熟，然後再炸 2-3 分鐘，淋上蛋黃醬和辣番茄醬即可上碟。

9. 俄羅斯：Kartofel’fri
俄羅斯人向來以薯類和洋蔥為主食，炸薯條加入洋蔥絲才夠完整！

10. 荷蘭：Kapsalon
荷蘭人食薯條 Kapsalon 的方法通常是將烤肉、芝士、蔬菜沙律、蕃茄加入薯條作配料，然後淋上辣椒醬和蒜汁，放在一個外帶紙盒內，這就是當地人氣薯類小食。

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