用山药来酿酒怎么做啊，拜托懂得指点一二。

用山药做一款保健功效的酒，应该怎么做呢？希望懂的师傅指点一二。

其实跟米酒的酿法差不多而已！不过你先把山药弄熟了弄碎了加酒曲，然后按照米酒的酿法应该可以的！这个方法是我自己想象的！我明天也试一下

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蒸熟…压碎…放凉…拌曲…糖化……酒化

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