[实验]关于巧克力为什么能溶解口香糖

曾经在化学吧看到这样的讨论……
http://tieba.baidu.com/f?ct=335675392&tn=baiduPostBrowser&sc=4226159101&z=360209840&pn=0&rn=50&lm=0&word=%BB%AF%D1%A7#4226159101
（不得已使用了关键词搜索，使链接地址这么长……）

某次无聊也做了类似实验，不同的是加的对照组是水和食用油。
很显然，水不能达到巧克力的溶解效果，但是食用油可以（效果是一模一样的）。因此几乎可以认为就是巧克力中的可可脂溶解的口香糖的胶基（其中有黏性的成分应该是聚乙酸乙烯酯）。
相关资料中也提到，口香糖与巧克力一起嚼能够全部溶解，主要是可可脂的作用。