郑晓瑰手脚麻利地拿出虹吸式咖啡壶,挖出两大匙咖啡粉倒入咖啡壶的上座,然后倒入了150毫升左右的矿泉水到咖啡壶的下座,用中火开始煮水,不一会儿,水开始往上滚,郑晓瑰将火调至小火,并用汤匙在壶中轻轻搅拌,大约又煮了30~40 秒,底座的水都已经在上座了,并且壶中的咖啡搅拌的也比较均匀了,郑晓瑰关掉火,等待咖啡液缓缓下降,然后把煮好的咖啡倒在一个比较大的杯子里,递给Andy。
Andy坐在一边,带着种感兴味的表情,很好奇的望着面前这个动作熟练的女孩。她很年轻,有对明亮的大眼睛,黑白分明,长而黑的睫毛向上微翘,使她整个面容都笼罩在一种充满青春气息的明媚里。眉毛黑而修长,嘴唇红润而小巧,实在是个“相当美丽”的女孩,那直直披泻毫无润饰的头发,更增加了她几分纯纯的、甜甜的味道。
看着她认真的样子,对放在眼前的咖啡兴趣更大了,马上端起杯子。
“稍等一下,”郑晓瑰阻止他:“蓝山咖啡的最佳品尝温度大概在60度左右,刚煮好的咖啡倒出后可以先闻香气,在闻香气的时候,咖啡大概在30秒左右就会降到60度。所以……您现在可以品尝了!”
“哦,这么讲究啊!”Andy在喝之前仍旧闻了一下香味,不错,就是这个味道,吸引自己走进来的味道。喝到嘴里,恩,浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
“怎么样?”郑晓瑰略带期待地望着他。
“您的推荐我很喜欢!”Andy笑咪咪地对他说:“完全感觉不到苦味,只有适度的酸味。”
“对啊,这就是咖啡中的极品———蓝山咖啡最自然的味道。”郑晓瑰兴奋地说。
“是的,很好喝!”
郑晓瑰从冷柜橱窗中拿出一个泡芙,放在Andy的面前。看到Andy疑惑的望着她,对他甜甜的一笑。
“这是我自己做的,请您试试,配着咖啡,味道应该不错!”
“啊!真是太谢谢了!”