可能大家对鱼形烧这个品牌有些陌生，所以小编在这里向大家着重介绍下，鱼形烧的一些历史和起源，希望对想了解鱼形烧品牌的小伙伴们提供一些帮助。鲷鱼烧其实是起源于古代日本，长期不断演变而来，而可颂鱼形烧已经是发展到了第四代，下面就向大家介绍下鱼形烧不断演变的历程。
［第1代］
今川烧

今川烧，是一种和果子，诞生于江户时代中期的永安年间江户·神田“今川桥”，故而得名。日本关东主要被称为“今川焼き”或“二重焼き”，在关西与九州地区则常称之为“回転焼き”。另外还有“大判焼き”、“太鼓焼き”、“たいこまんじゅう”等。
［第2代］
鲷鱼烧

鲷鱼烧，是日本人气颇高的传统美食，日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。起源于明治时期的日本东京，其原形是赫赫有名的“今川烧”。它以面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶与小苏打为主，也可自行增添风味。
［第3代］
可颂鲷鱼烧

可颂鲷鱼烧，是日本的国民级美食鲷鱼烧，跟法国名物可颂的合体。特别之处是外皮不像传统鲷鱼烧的蛋糕质感，反而是脆卜卜的酥皮，“鱼身”内是软滑的馅料，相当好吃。再一次成为日本最新的人气排队美食。
［第4代］
可颂鱼形烧

可颂鱼形烧，更合中国人的口味。日韩的可颂鲷鱼烧仅24层特制面皮，而中国可颂鱼形烧有72层特制面皮。鱼形烧的面皮，带丰富牛油和面粉香，表层还有薄薄一层焦糖，且甜而不腻。同时，采用进口鲷鱼烧的铁板，保证在中国可以吃到更美的味道。
拥有丰富历史的鱼形烧可谓是日本传统经典美食之一，售卖鱼形烧的店铺更是遍布日韩泰等国家的大街小巷。为了让广大消费者不用出国就可以吃到正宗的鱼形烧产品，引进该项目，目前在国内是首家！