阿胶的做法----------温暖冬天的你

一楼给度度

今天爬楼看到有人问阿胶的做法，我就来写写我是怎么做的吧~~
总是潜水，这次也给倾城楼做点贡�

不感兴趣

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阿胶这个DD我已经连续吃了两个冬天了，自己感觉还不错，以前手脚冰冷而且面无血色,吃了阿胶后这些都有所改善，同学也说我脸色比以前红润了
材料：阿胶250g，黄酒1瓶，核桃仁，芝麻，桂圆肉（这个也可以不放），冰糖
做法：1.阿胶敲碎点放入碗中, 加入买来的黄酒泡上敲碎的阿胶，我用的量是1瓶（大概是450ml）. 这时你可以去玩了，呵呵，因为阿胶要泡个2到3天的。我泡了3天的。
2.核桃和芝麻的处理：把核桃放到一次性方便袋里，用手先把核桃压扁然后再用刀背把核桃敲碎;接着把炒锅预热，把芝麻和核桃炒一下，炒香就可以，大概3~5分钟吧；然后就可以装出来了
3.放好锅，最好用砂锅，电子炖盅也行，我用的就是普通锅（俺是穷人，家里就一个锅）倒入泡好三天的阿胶，我还加了点水，小火熬煮，不停的搅动沙锅，防止粘锅，熬煮到一定时候就会发粘，颜色也很漂亮，最主要的是一定要把酒气去掉
4.然后就倒入芝麻，核桃仁粒在不停的搅拌，使之充分融合。（我还加了切碎的桂圆肉，因为我贫血）
5.然后加入冰糖，可以稍微多放点冰糖。小火煮到粘稠的时候就可以了
6.倒到瓶子里，我用的是IKEA的那种密封玻璃瓶，然后放到冰箱里冷藏

吃法：每天早上空腹吃一小勺，我怕吃凉的DD，所以是用热水冲开吃的；

注意：1.容易上火的人可以隔天吃
2.最好是冬天开始吃，我在的地方比较冷，所以一般都是11月份开始吃；
3.最好不要睡前吃；睡前吃的话，如果是有虚火的人就会严重影响睡眠，睡不安稳
4.食用期间多吃苹果和梨子等平性水果和绿叶蔬菜

PS：阿胶这种DD最好还是去大的药房去买，我买的是东阿阿胶，这个质量还是很好的，而且药房都可以帮助把阿胶打碎.我去年买的好像是80多rmb/250g;最好不要在淘宝上买，假的阿胶实在太多

再贴一个固元膏的做法：

材料：阿胶一斤；红枣一斤；生核桃仁一斤；生黑芝麻一斤；黄酒一斤
做法：生核桃仁和生黑芝麻要炒熟，和阿胶，红枣一起打碎，加入一斤黄酒后，隔水蒸，大火15分钟之后小火蒸1小时知直到成膏状。放入玻璃瓶中，每日早晚大勺子舀着饭前吃。
作用：补气补血补肾，男女皆可食用。对于提高免疫力有良好效果，同时美化皮肤头发指甲。冬天食用效果很好。

在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入 2～3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2～3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了
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这种我没有做过，俺没有蒸锅的说~~