从朋友处痛快淋漓的吃了一次火锅，这么说是因为吃的沙葱锅底涮沙葱羊肉。朋友老早就和我说过：沙葱锅底涮沙葱羊肉是美食绝配，他从来就没吃过这么好的涮羊肉。我还将信将疑，这次推脱不过才去品尝，吃过以后感觉很好，大呼过瘾。最近，我也效仿朋友请人一起去享受这样美食绝配，大家感觉真的很好。有一朋友最近和我说：他有自己偷偷去过几次，真有些上瘾的感觉啊。 沙葱锅底是选用锡林郭勒草原的沙葱、山韭菜花、山花椒等草原植物精心加工而成。特点：纯正清香，营养丰富；用沙葱锅底涮沙葱羊肉被誉为美食绝配。用沙葱锅底加锡蒙羔高汤、植物油、鸡精味精、葱姜蒜配制锅底口味绝佳。
沙葱羊肉与其它羊肉有明显区别：出自世界著名的内蒙古锡林郭勒草原，沙葱羊肉在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大，加工过程中在羊肉中添加“沙葱”，做为“沙葱肉”的特色标示。在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔沙葱羊肉。沙葱肉的特色：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，、瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是高档羊肉产品。据专家测定，喜蒙羔沙葱羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。喜蒙羔沙葱羊肉火锅有很多特别的菜品：玉品羊排；羊肉粒；喜蒙羔v8；公马豆片；阳包饺子；沙葱羊血肠都很具有特色，很好吃。
