很多人说红茶不能用高温冲泡，这个说法有待商榷！并非所有红茶都不能高温冲泡，这金骏眉一定要用高温冲泡才能检验真假。
正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡10泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。
如果金骏眉血统不纯正，就经不起这高温的考验，没几泡便原形毕露，香消玉殒了！
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。