食品溯源管理系统的建立需要涉及到物联网传感器、扫描设备、云计算等多方面的技术支持，是依靠一物一码技术生成的食品追溯码和产品进行绑定的模式实现的，在追溯过程中，能够延伸到企业的上下游产业链、从而改善整个供应链对产品质量问题的反应和响应速度，同时在追溯过程中，基于追溯码和相关设备的唯一标识产品，并可获取产品相关数据与作业的系统。