黄山的饮食属于八大菜系中的徽菜系，擅长烧、炖、蒸，重油、重色、重火功。
徽菜的形成与江南古徽州的地理、人文环境息息相关，气候宜人为徽菜提供了很多纯天然的调料，名目繁多的风俗礼仪、时节活动促进了徽菜系列的发展。今天，黄山荣逸度假酒店的体验官荣小逸带领大家感受一场美食的盛宴。
荣小逸：早晨临山而立，感受大自然的清新滋味。一碗白粥，几盏小菜，配点薄饼，酥脆可口。
荣小逸：正餐是十分讲究的。虎皮毛豆腐、徽州臭鳜鱼、黄山双石汤、石耳豆腐圆，特色鲜明，肉质细嫩，原味鲜醇。
虎皮毛豆腐
鲜嫩的豆腐发酵后
茸毛煎炕后呈虎皮状
蘸上辣酱，鲜醇爽口，气味芳香
徽州臭鳜鱼
鲜嫩鳜鱼，肚皮朝上
卵石压于桶中，盐水腌制
似臭非臭，酥烂入味
咸、鲜、辣蔓延整个味蕾
黄山双石汤
汤清香郁，肉质细嫩
石鸡石耳，营养丰富
清火、明目、滋补，为山珍上品
石耳豆腐圆
远如甜品，食而不腻
豆腐和虾滑如缕缕清流入喉
荣小逸：下午茶时间到了，太平小镇里流传下来众多徽州小食，黄山烧饼，徽墨酥，石头粿，传统工艺，不仅满足味蕾还富有情怀。
黄山烧饼
烤制而成，色如蟹黄
既酥又脆，层层剥落
小巧饱满，满口生香
徽墨酥
外形如墨，乌黑油亮
柔韧细腻，入口即化
石头粿
徽商外出携带的粿子
粿心香椿嫩芽，去汁凉干
拌入猪肉丁、黄豆粉
边炕边按石头，均匀受热
油脂渗出，配于汤食，更为美味
渐渐秋凉，徽州美食暖上心头，
暖暖的，甜甜的，余味绵长。
10月20日之后，
荣小逸恭迎各位宾客前来
赏江南水乡诗情画意
品荣逸酒店八珍玉食
品其荣逸，游于黄山，漫步观太平。
感受地道徽州美食，体味深厚文化底蕴。
徽菜的形成与江南古徽州的地理、人文环境息息相关，气候宜人为徽菜提供了很多纯天然的调料，名目繁多的风俗礼仪、时节活动促进了徽菜系列的发展。今天，黄山荣逸度假酒店的体验官荣小逸带领大家感受一场美食的盛宴。
荣小逸：早晨临山而立，感受大自然的清新滋味。一碗白粥，几盏小菜，配点薄饼，酥脆可口。
荣小逸：正餐是十分讲究的。虎皮毛豆腐、徽州臭鳜鱼、黄山双石汤、石耳豆腐圆，特色鲜明，肉质细嫩，原味鲜醇。
虎皮毛豆腐
鲜嫩的豆腐发酵后
茸毛煎炕后呈虎皮状
蘸上辣酱，鲜醇爽口，气味芳香
徽州臭鳜鱼
鲜嫩鳜鱼，肚皮朝上
卵石压于桶中，盐水腌制
似臭非臭，酥烂入味
咸、鲜、辣蔓延整个味蕾
黄山双石汤
汤清香郁，肉质细嫩
石鸡石耳，营养丰富
清火、明目、滋补，为山珍上品
石耳豆腐圆
远如甜品，食而不腻
豆腐和虾滑如缕缕清流入喉
荣小逸：下午茶时间到了，太平小镇里流传下来众多徽州小食，黄山烧饼，徽墨酥，石头粿，传统工艺，不仅满足味蕾还富有情怀。
黄山烧饼
烤制而成，色如蟹黄
既酥又脆，层层剥落
小巧饱满，满口生香
徽墨酥
外形如墨，乌黑油亮
柔韧细腻，入口即化
石头粿
徽商外出携带的粿子
粿心香椿嫩芽，去汁凉干
拌入猪肉丁、黄豆粉
边炕边按石头，均匀受热
油脂渗出，配于汤食，更为美味
渐渐秋凉，徽州美食暖上心头，
暖暖的，甜甜的，余味绵长。
10月20日之后，
荣小逸恭迎各位宾客前来
赏江南水乡诗情画意
品荣逸酒店八珍玉食
品其荣逸，游于黄山，漫步观太平。
感受地道徽州美食，体味深厚文化底蕴。
