总公司（台资）在东莞石排，2006年在隔壁城市惠州园洲设立了一个表面处理加工部门，2011年因政策需求部门转变为加工厂（部门主管成为加工厂法人）。本人于2006年部门设立之日起入职，工作至今。现在因加工厂法人与总公司闹矛盾，停产停工一个月了，公司员工处于无人管理状态，没有伙食，没有安置，现在到了发薪日（每月20日发上月薪水），也没有人出面发薪水以及伙食费。薪水一直由总公司核算后打款到加工厂法人账目后再发放。请问，我要如何才能要回我的工钱以及找谁解除劳动关系并索取赔偿金。有以下资料：带总公司表头的部门花名册、总公司名义缴纳的个税以及社保清单、总公司发放加工厂工资的明细表以及一些带总公司表头的部门文件。