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关于新手如何选择红茶,个人看法如下

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首先,我回答这个问题前,说一下我个人理解的“入门级”这个词的背后概念。因为我自己做祁红,经常有客户会问我推荐入门级。往往提出这样问题的人都是属于刚刚接触红茶的人,背后支撑其这样选择的逻辑大概总结是:“我不懂,我就想花少一点的钱,喝喝品质还过去的去的茶叶看看自己喜不喜欢。”

其次,我们来看看,有一些所谓茶叶种类基本不太会达到入门的标准。新手来了解一下其中的词汇,避免进坑
1、“桐木”金骏眉
不管大厂,还是桐木内的一些自有农户,桐木金价格不低,跟入门也没啥关系。刚刚开始喝茶的人说不定还觉得淡,不好喝。而且正常初期的茶青看不同的山场,但好一点的鲜叶一斤也在750左右,制作成一斤干茶接近5斤。零售价可想而知。所以这个价格注定不会入门。

2、明前红茶
在这里不想讨论所谓的明前红茶好不好喝,但如果选择的是祁红、宜红等有明前鲜叶采摘习惯的产区。不管制成的红茶品质怎么样,这个阶段的红茶鲜叶成本也会高,零售在就算你在茶农手上买,零售价正常早期接近头采的价格不会低于零售500-1000元(为什么跨度这么大?因为很多产区品质不够好,也有早生种,所以也有价格有浮动,价格带范围供参考)。

3、纯手工
首先,所谓的红茶纯手工基本上就是虚伪的概念。我知道有各产区有极少数的人会做纯手工,在红茶工艺中的揉捻、做型都用的手工。但这种不可能会在淘宝上出现。第一,手工做型的茶叶很常见,但手工揉捻个人认为完全是做概念。我相信应该有极少数的大师级别人能够做好揉捻效果大于机器(但笔者本人10年做茶叶,没见过这样的人),但绝大部分的手工揉捻破碎率高、不够充分,叶型不够紧结粗松。第二,一台55型的揉捻效率在不考虑耐力的情况下,揉捻效率接近是个人的20倍。没有人会做这么傻的事情。
所以打着纯手工概念的茶要不是坑,要不跟入门没有半毛钱关系。
最后,虽然本人非常讨厌商户老说的“适口而珍”。但是消费者初期接受茶叶不如选择自己还喝的惯,觉得好喝的。不必太在意别人的看法,先选择多喝喝,感觉有自己喜欢的类型后,再去深入了解。此外,最后虽然本人做祁红,但是入门级别的茶叶,对价为有要求的人建议还是考虑去选择下滇红,能找到好的购买路径,同样花300元,应该在知名红茶中,滇红对应能够买到等级是相对最高的。


IP属地:美国1楼2018-12-25 10:29回复
    入门很多时候根本没有标准,注意别被忽悠就好


    IP属地:美国来自Android客户端2楼2018-12-25 20:32
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      2025-12-03 08:41:48
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      好,说的实在!


      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2018-12-25 20:40
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        某堂的入门级红茶真的口味寡淡,性价比极低。


        来自Android客户端4楼2018-12-26 12:49
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          IP属地:辽宁来自Android客户端5楼2018-12-27 06:57
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            去过某红茶的茶园,确实都是机器


            IP属地:广东来自Android客户端6楼2018-12-27 07:04
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              讲得在理 必须顶 个人感觉祁红与小种最对口味。


              IP属地:江苏7楼2018-12-27 08:43
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                良心帖


                IP属地:福建8楼2018-12-27 10:26
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                  2025-12-03 08:35:48
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                  ,赞同


                  来自Android客户端9楼2018-12-27 10:33
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                    IP属地:湖南来自Android客户端10楼2018-12-27 21:25
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                      学习了


                      IP属地:陕西来自Android客户端11楼2018-12-27 23:49
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                        咋样


                        来自iPhone客户端13楼2018-12-28 00:18
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                          私聊不了你呢


                          IP属地:黑龙江来自Android客户端14楼2019-01-24 11:12
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                            金骏眉假的太多


                            IP属地:陕西15楼2019-01-24 15:17
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