关于美食，不同的人会有不同的答案，总的来说，美食无关于价格，和食材有关，和自己的胃口有关，只要自己觉得它非常好吃，它就是一种美食，我喜欢麻辣烫，所以就自己研究了一下做法，跟大家分享一下哦！

首先要选择自己喜欢的蔬菜，然后再选择自己喜欢的肉类，想吃什么就放什么，但最好是荤素搭配合理，这样营养更是全面，像麻辣烫这一食物，最讲究的就是它的调料，像外面卖的麻辣烫一般都是火锅底料，但自己做的话就不要用这种东西了，可以在锅中放入适量的油，葱姜蒜爆出香味儿，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再加入蚝油、生抽、老抽、糖，再加入适量清水，麻辣烫底料也就做好了。

水烧开之后，先把肉类放进水中煮，然后再放不容易熟的蔬菜，最后把易熟的青菜放入锅中，要分清楚各种蔬菜的成熟时间，按先后顺序依次放入锅中，这样煮出来的口感才更好，待菜全部煮熟后，就可以连汤带菜盛到大碗中。

最后，我们在锅中加入适量的油，把干辣椒和花椒爆出香味，一定要注意用小火，不然容易炒糊，那可就出不来麻辣烫的香味儿了，这样做好后，就可以将热油和花椒一起浇在麻辣烫上，可以撒一些白芝麻，这样颜值更高！

麻辣烫虽然好吃，但是不要吃多了哦，在吃完后可以吃点江中健胃消食片帮助消化，这样也会减轻胃部压力哦！