到底做钵钵鸡需不需要加添加剂？

我知道有杠精马上会说：鸡精，味精都属于添加剂，是的，没错，他们属于添加剂。

我这里所指的添加剂是，高度工业化工合成制品，吃完就让人口干舌燥，浑身难受的玩意。

高汤熬着麻烦，就加点肉末香味粉。

鸡精，味精鲜度不够，就加高倍鲜香粉，鲜度指数比鸡精味精高出5-10倍，自己都不敢吃的东西，兑给顾客吃，还讲良心吗？

食材不够新鲜，一堆保鲜剂，你服不服？

红油不够香，各种精油伺候，你都不知道吃到嘴里的是油味还是什么味道，这就是现在很多做餐饮人的良知，心都在跳动，可为了利益，怎么就那么黑呢？

自己做的东西，自己都不敢吃，也敢教技术，那不是误人子弟，是什么呢？

发克，这样的商家还真是一抓一大把，做为食客您知道里面的套路吗？
做为想学习创业的您，都知道培训的黑幕吗？

为什么现在的添加剂满大街横行，就是因为大家不再去钻研技艺和工艺，太讲究效率，牺牲了太多，还能有匠心吗？餐饮还有匠人吗？

可你有没有想过，真正门庭若市的店铺，他真的是因为用了添加剂吗？可据我所知，真相恰恰相反，没有一家店铺会用添加剂，都是靠真正的手艺，工艺，选材来做，因为只有这样的味道，才能让顾客喜欢。

喜欢才会有口碑，有了口碑才会复购，有了复购才会形成流量效应，有了流量和人气，才能做好生意，如此，才是良性循环，您觉得，对吗？

千万别颠倒黑白，不分是非，丢西瓜捡芝麻，到头来，一场空。

大家思考一个问题，是自然，天生的好，还是人工，高仿的好，就好比人的身体器官，你配上100万的眼镜都抵不过自己本身的那一双眼睛，原装配件就是比人工合成的好用不知多少倍，因为，那根本都没有可比性。

天然的纯味才好吃