萌新第一次做月饼🥮，椰蓉蔓越莓，昨天白天烤的，放冰箱放了一晚上，今天刚刚拿一个出来发现外壳比较硬。。是不是我做失败了呀【烘焙吧】

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萌新第一次做月饼🥮，椰蓉蔓越莓，昨天白天烤的，放冰箱放了一晚

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萌新第一次做月饼🥮，椰蓉蔓越莓，昨天白天烤的，放冰箱放了一晚上，今天刚刚拿一个出来发现外壳比较硬。。是不是我做失败了呀，有没有补救措施啊，

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2019-09-14 09:45回复

我百度了一下说需要回油，那这个过程是一定有的吗？慢不要紧，我怕周一到时候带去单位给同事一吃，外壳还是硬的，那多尴尬

来自iPhone客户端2楼2019-09-14 09:47

不感兴趣

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有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛有大佬嘛

来自iPhone客户端3楼2019-09-14 09:50

也不知道你用的什么方子，有油可回吗？

IP属地:黑龙江

来自Android客户端4楼2019-09-14 10:24

来自iPhone客户端5楼2019-09-14 12:25

月饼不能放冰箱冷藏的，馒头面包类含面粉的放冷藏都会加速老化，也就是返生变硬

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2019-09-14 23:06

收起回复

你买到枧水了？

IP属地:辽宁

来自Android客户端7楼2019-09-14 23:25

收起回复

烤好的月饼放冰箱干嘛

IP属地:河北

来自Android客户端8楼2019-09-15 07:44

收起回复

不感兴趣

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放外面回油。放一个星期没有问题的

来自iPhone客户端9楼2019-09-15 08:16

收起回复

月饼烤出来是硬的，烤出来凉凉后密封回油2 3天

IP属地:河北

来自Android客户端10楼2019-09-16 00:18

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