餐具被污染！安康3家酒店上黑榜，你去过哪家？

食品安全小课堂
一、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品安全标准规定餐具上不得检出。检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。食用大肠菌群严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。

二、阴离子合成洗涤剂
其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响，食品安全标准规定餐具上不得检出。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。

大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

食品安全大于天
宴请吃饭也变得频繁
外出吃饭一定要注意饮食安全
转发提醒！
市场监管部门对不合格产品依法予以处置。
家庭中炊具和餐具的清洁卫生，是确保人体健康，预防病从口入的重要环节。为了保证它们不受污染，人们应该关注炊具、餐具的消毒方法。

家庭炊具、餐具的消毒，可以选择以下方法：
将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。

另外也可用漂白粉液浸泡：用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例，配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。
餐具的消毒方法很多，简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中，加温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净，放入橱柜中。

也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。
最理想的消毒方法，是先把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持２分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中，或用纱罩罩起来，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。
如果是病人用过的餐具，一定要单独清洗和消毒。

都没去过

幸亏没去这几家吃过饭，监管局该有所作为不能光拿工资不干事！

罚的他们倾家荡产！

为什么是安康市市场交管局而不是汉滨区市场交管局查处的呢？

大肠杆菌超标被称为粪便污染 等同于吃屎

带包装的那种餐具就是重灾区。