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调制养生酒的几点体会

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  • bj淡淡笑容
  • 醇柔汾
    6
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我想年过35的,或多或少都有调制养生酒的想法,一来市场商品未必货真价实,适合自己,二来口味未必如愿。所以萌生了自己调酒的想法。目标是:既要养生,又要口感。性价比又得好。所以构想如下:1、药酒度数要高。一定的度数泡药酒才能最大程度发挥功效;2、口感要好,所以老酒勾调不可或缺;3.性价比高,所以基酒选择很重要。
基于以上想法,我琢磨了几套方案,闲言少叙,目前这款整体感觉出乎意料,带来惊喜感。
一是基酒采用杏花村65度。内行人都知道,这个酒实际生产日期较早,实际上已经是存放至少五年的酒,酒体优良,层次丰富,酒度高适合作为基酒;
二是勾调老酒的选择和比例。这个我选择了三个方案,这个方案性价比最佳。40年纪念酒有70年代的勾调,87年的是原酒,汾酒必喝传言是90年代老白汾勾调,所以,基本三个年代的酒都有代表,而且是商品酒,成本较低。我选择了一两、二两、二两的比例来勾调,放到5斤的玻璃罐中存放6个月。
三是药的选择。整个药方是现成的方子,滋阴壮骨,里面有三斑海马(一对8克),药品总重量大概在三两,所以总体下来,酒的度数在55-58度之间。对于药酒来说度数较高,是兼顾养生和品鉴的选择。
总体下来,成本在300左右。 中间品过几回,未达到希望的标准,酒躁气明显,海马腥味突出。六个月后,发生明显变化,可以说出乎意料。入口咸甜,酒体如丝绸般清凉棉和,较为协调,后段入喉后自然顺畅,只有团状火热提醒你这可是高度白酒。与青花瓷30年相比较,陈香突出,雄浑沉静,混有微微药香(不突出),海马的腥味已经消失,仿佛是陈香到一定程度显现的油脂香。反复品味,真是出乎意料,惊喜有加。
泡其他药酒有六七种,真正突出品鉴而兼做养生的这是第一款。本来以及决定用55度玻璃瓶泡药酒了,但既然达到这样的兼顾效果,还是改变了成见。当然,55度是更经济的选择。


  • 贴吧用户_5bC239b
  • 红盖汾
    1
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大佬,膜拜


2025-11-10 16:37:14
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  • 天天有喜
  • 吧主
    16
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够奢侈的,相信一定好喝。


  • lixuchun
  • 国藏汾
    14
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厉害啊,大佬!


  • 半瓶玻汾
  • 国藏汾
    14
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海马


  • 羊皮狼yc
  • 国藏汾
    14
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大佬


  • 天天有喜
  • 吧主
    16
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方便分享方子吗


  • 全国汾酒专供
  • 小吧主
    15
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那天听说,好像泡酒也要区分泡什么,而选择的酒的度数也不尽相同,泡湿货比如蛇蝎子等要用高度酒,泡干货比如参等药材酒的度数也不宜太高,也是听人说的,不知道科不科学


2025-11-10 16:31:14
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  • 谦实豪信
  • 国藏汾
    14
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泡的药酒饮用 也要考虑自己身体的体质情况,阴虚 阳虚都有说法,别喝反了!


  • 贴吧用户_QDba5aE
  • 青花汾
    11
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  • 天天有喜
  • 吧主
    16
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我打算研究泡点琥珀酒


  • 杏花村酒都人
  • 青花汾
    10
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琥珀酒安神助眠


  • 百春堂养生酒
  • 红盖汾
    1
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百春堂养生酒


  • 爱酱2013520
  • 青花汾
    11
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高手


2025-11-10 16:25:14
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  • 百春堂养生酒
  • 红盖汾
    1
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《摄养诗》:
惜气存精更养神,少思寡欲勿劳心。
食惟半饱无兼味,酒止三分莫过频。
每把戏言多取笑,常含乐意莫生嗔。
炎凉变诈都休问,任我逍遥过百春。




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