谷雨前后，正是品新茶的最好时节。春生万物，中国人自古就讲究春季养生。而中国人饮茶养生的习惯，已经延续了许多年。春季也正是品绿茶的好时节、尤其是清明节前后，这段时间正是春茶大量上市了的时间，而且许多人都非常讲究喝明前茶，而这些茶都是以绿茶为主。饮绿茶也有养脾护肝的作用，提神清脑，去油腻，减油脂，生津止渴，明目降火等功效，另外还可以预防心血管疾病，心脑血管病，癌症之类的疾病，还具有美容养颜，利尿解乏等功效，其中所富含的茶多酚的抗衰效果是维生素e的数倍之高。