如题，最近喝这几款红葡萄酒，主要是南澳的西拉，酒精度都很高，喝的时候，香气口感方面都很相似，主要是感觉不到单宁是怎么回事，不觉得涩啊，不觉得单宁抓口啊，这是个什么结构什么情况啊，然后，单宁哪去了，这样的酒怎么来感觉结构呀，好难哦，有木有人理我一下子呀