添加剂这个词，一说到餐饮行业，都会有联想。随着社会发展，现在顾客的口味越来越挑，很多餐饮店为了留住顾客使用添加剂。

那么问题来了，我们做钵钵鸡的也要使用添加剂吗？（比如鸡膏，骨汤王，川味香精）如果不使用添加剂还能留住顾客吗？答案是否定的，经常在外面吃东西的人一尝就知道里面加了料的，我们完全可以不使用这些东西，一样的能留着顾客，味道也非常的棒，靠技术征服的顾客忠实度会更高，添加剂你能买我也可以买，做出来的味道都差不多，没有了特色，很容易复制。

不用

不用添加剂的吧！