厨房设备工程配套就找汕头惠新厨具有限公司，为您打造不一样的厨房,老板爱,厨师更爱,效率高,环境好,让您选择不再迟疑。联系人:廖总 TEL:135-0292-6991。

合理配置原则
可以完成同一功能的设备有多种型号，大小不同、产能不同、技术体制不同、档次不同、应用环境不同，需要选配合适的厨房设备。当环境受限制时，需要结合实际情况进行合理调配。
（一）适用于厨房技术条件
厨房现有的技术条件就是水电、能源等条件。选用的设备要适合厨房环境。特别是改建的厨房，我们要弄清楚是否有380V电压、使用液化气还是天然气等问题，设备选用才不会错。

（二）根据面积空间选择
在有限的结构空间内，设备种类、大小、数量要符合空间尺寸，要选择既满足功能需要又能合理布置的设备。
低配置原则和根据经营规划匹配原则存在相辅相成的关系，但是，在空间有限的情况下，低配置设备会与部分工艺设备产生矛盾。有时连专用设备都已经布置不下了，那些功能必备的设备就要采用改型、兼用或挂墙安装等措施解决。变通设计也是有原则的，必须在低配置原则下进行变通。按照必须使用的、经常使用的、偶尔使用的顺序做到适当调整。

（一）缩小设备外形；
（二）架空设备；
（三）减少同类设备的数量；
（四）能公用的设备；
（五）借用设备。