疫情还没结束，餐饮业搞毛线

川菜很受欢迎不愁没饭吃。我估计刚上来4000多块一个月加包吃包住

餐饮业 都不招人的 来干嘛

有手艺 能吃苦 不挑剔 ，在哪都受欢迎。 上海欢迎你

想立住了，最基本的，还是苦练刀功和火功
还有几样必不可少：
1. 练就一口纯正的沪语
2. 鱼香肉丝、麻婆豆腐不会做。只做毛蟹炒年糕、响油鳝糊、腌笃鲜、红烧火方等本帮菜
3. 有空看申花，没空的话看申花回放。以便跟环境打成一片。

餐饮打击太大了。

不好意思，吃不惯番茄炒蛋也要撒一把辣椒粉的菜系……

要不你放点你炒的菜的照片让大家点评点评？

宫保鸡丁做的如何？开水白菜如何？看你朋友基本功

就是不知道上海那边吃川菜的多不多，在昆明小煎鸭做得再好都没人吃，云南人不吃鸭子，说吃了犯老毛病，我也是无语了，

问题是现在提到川菜就会想到满桌辣椒拌花椒，我知道川菜不止这些，但是带川菜出川的那群厨子和老板，只把红辣当噱头，以至于其他菜系也跟着赌气撒一把辣。本来很清爽的炒杭白菜，硬是要撒点干辣椒，美其名曰顾客爱吃，我也不知道是哪个顾客爱吃，上海人是吃不惯这一口的。当然会有抬杠的说他就喜欢吃辣，问题是个人口味不代表大众口味，微辣甚至回口稍有辣感，这种复合口感才符合上海人的吃口。不是我说什么，那些辣椒干拌饭的上海人，更多的是啊呜栾冒充金刚钻，以为能吃辣就很了不起，就和一顿半斤白酒的牛妣将军一样，不值得信任。