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IP属地:贵州1楼2020-08-21 16:51回复
    很多人都说红酒的年代越久越好,难道红酒没有保质期吗?
    先说说关于红酒保质期的问题。

    很明确地说红酒有保质期,只不过不同类型的红酒保质期也不一样。这里要清楚一个概念性问题:红酒是中国市场对葡萄酒种类的一种统称,而葡萄酒的种类有很多种。不同种类的葡萄酒有个共同的特点,那就是档次,一般低档的佐餐红酒价格低廉,这类红酒的保质期在装瓶后的2-3年,中档一些的红酒(一般有经过一段时间的橡木桶陈酿)保质期在装瓶后的5-8年,高档次的红酒10-100年。具有一定陈年潜力(长保质期)的红酒,陈年之后具有其诱人的香味,这也是很多人喜欢老年分红酒的原因。但具体的保质期长短的界定要根据红酒的品质来判断,这就是品酒要干的事情了。
    再来说说为什么很多人说红酒的年代越久越好的问题。

    很多人这样认为的主要原因是对红酒的认识有限,虽然红酒在中国的历史上可追溯期长,但都不连续,也就是没有传承,所以大众的红酒文化是缺失的。而白酒就不一样,它是中国的特有的酒文化形成的根基,它属于蒸馏酒,长时间存放也是需要在一定的环境条件下的,但也不是所有的白酒都是越陈越香的,这一点大家也是心知肚明的。而红酒属于发酵酒,和白酒的性质完全不一样,但中国人比较聪明,还是继承了“认字认半边”的优良传统,觉得不管红酒、白酒都是酒,应该也差不多,所以认为红酒也应该像多数白酒一样,越陈越香,毕竟听说也不便宜。

    还有一个原因是市场导致的。很多商家为了达到自己营销的目的,就鼓吹红酒能够作为投资增值啥的,再就是为了打消消费者对于红酒存储的顾虑,瞎吹红酒能放很长时间,有些稍微良心的点的则说,不管什么红酒,放个十年八年的没什么问题,也不会跟你说什么存储条件,也不管是什么档次的红酒,久而久之,大众对红酒的认识也成功地被他们带偏了,认为放多久都没事,而现实是狠狠的“啪啪啪”!
    最后说另一个问题:为什么在外文标签上没有保质期的提醒呢?

    很多红酒产国的历史少则几百年,多则几千年,对红酒的认知就像我们对白酒的认知一样,那是深入骨髓的,所以在国外,红酒是没有保质期的明确说明的,他们从出生就开始在各种场合接触到红酒的身影,从小耳濡目染,知道什么样的红酒能保存多久,所以老外对红酒的保质期没有什么概念,继而在红酒的外文标签上没有任何标识。


    IP属地:贵州2楼2020-08-21 16:51
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      2025-11-12 11:21:07
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      网上红酒为何如此便宜?几十块一件,还说是进口的,靠谱吗?
      有些人会觉得网上红酒便宜的原因是没有中间商赚差价,厂家或者进口商直接在网上卖,所以才便宜,甚至还觉得这样的商家是良心商家,难道真是如此?今天云鸽就从专业角度,以及多年积累的经验,给大家好好的聊一聊这个话题,看完以后大家自行去评判靠不靠谱。
      先来说说“靠谱”的意思,因为不同的人有不同的理解和看法,有的人觉得只要有理(有些歪理也是理)就是靠谱的,有的人觉得只要不忽悠就是靠谱的,而有的人认为靠谱的必须要不违法、不违道德……,说的都有道理。在今天讨论的话题下,我要说的“靠谱”的意思是:不忽悠、不欺骗、不违法。
      再来说说渠道的问题,进口红酒有两种类型:一种是瓶装进口,俗称“原瓶”,也就是从生产到到装瓶都在国外进行的;另一种的是散装进口,也就是用大桶或者大塑料袋进口,回到国内再进行分装的红酒。分装又分两种,一种是区内灌装,另一种是区外灌装,这里的“区”是指保税区的意思。按理说,红酒在哪里灌装都是一样的,但实际操作的结果往往事与愿违,特别是遇到聪明、机灵的中国人以后,这个“理”就不存在了。
      再来看一些附加成本,红酒的原包装一般是纸箱或者木箱,发快递需要更换包装,有两种比较常用的:泡沫箱和气柱袋,泡沫箱方便且更安全,但价格贵;气柱袋虽然便宜点,但充气花费的时间多,不合算。多数商家会选择泡沫箱发货。一个6瓶装的泡沫箱,市场采购价格6-10块,6瓶红酒的重量一般都在15斤左右,体积是没法缩小的,所以快递费用也不便宜,像我在广州,给北京的朋友寄6瓶红酒,费用大概是50块左右,如果大批量的和快递谈,就不知道是多少了。
      再说一个非常值得注意的问题,那就是进口红酒的税收问题,很多人容易犯一个低级的错误,把税收和关税划等号,红酒的进口税收综合是47%左右,关税占比仅占14%左右(美国、智利、新西兰)除外,就算免关税,仅免除的是14%,而不是免所有的税收。
      综上所述,大家可以算下帐,拿100块6瓶的红酒打个比方,平均每瓶不到17块,以多年进口的经验来讲,这个价格可以进口到原瓶的红酒,比如说法国、西班牙,但都是一些低级的红酒,品质不作评价。如果去除上面说的,包装、快递费等(仓储、人工等可以算在17块里面),这个价格是国内进口商无法做到的。如果是原液进口,保税区灌装的话,勉强可以做到这个价格,但赚的非常少,前提是要有量,如果没量一样亏本。如果是保税区外灌装,那玩法就多了,这里大家可以去脑补一下,我就不多做赘述,就说一句,很多人喜欢进口东西的原因就是觉得严谨。
      如果大家喜欢关注这个问题,下一期我会续写一篇文章给大家细说一下,网店和实体店商家的一些玩法套路,看看你们有没有中过招,欢迎持续关注我。


      IP属地:贵州3楼2020-08-24 17:47
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        红酒卖得便宜是商家为了推广活动还是不为人知的套路?
        接着上一篇文章——《网上红酒为何如此便宜?几十块一件,还说是进口的,靠谱吗? 》,今天我站在一个资深从业者的视角,给大家说说低价红酒的故事。之前的论述我是站在消费者的角度去看商家的玩法,只能是质疑和推翻,今天我就换个角度,从商家的角度来说说他们是怎么“玩”的。

        第一次听说类似于“赔本”的买卖,是源于一个淘宝商家的活动——“免费领东西,只要付邮费”(实际上,人家在邮费上赚的盆满钵满),接着就是后续的大平台的玩法——烧钱(钓鱼),演变到现在的拼夕夕上的商家为了流量和所谓的真实评价而进行的“真实”的低价促销。这些种种做法,让大众有了种错觉,觉得不管网店也好,还是线下商家,做活动卖低价成为了一种理所当然的事,且不分行业不分领域,有些商人就此也打上了红酒的主意。

        商家拿出来做“引流”活动的很多产品都有一个特性,那就是“小”,且价格也便宜(说白了就是不值钱),因为小,占的空间少且轻,所以快递费也可以谈到很低(2-5块一件,而且还是发全国的那种),而这一点红酒是完全做不到的,为何呢?因为目前来说,红酒算是一个相对小众的产品,真正懂的人那是少之又少,所以就算网店用便宜酒来引流,再购买其它红酒的可能性小之又小,所以必须得在低价红酒上做文章,怎么做呢?

        先分析市场,市场信息:中国人多数人不懂认红酒且更不懂怎么品鉴,就算是碰到几个懂的,问题也不大。了解监管信息(降低风险):好像所有的新闻里面对酒的报道都是只要不喝死人就行了,所以可以“有所作为”。有了应对方法之后,为了满足市场需求,很多玩法也就相继出现了,下面我就给大家细数一下,某些商家惯用的一些套路。

        1·名字上做文章。很多人对红酒的认知仅仅停留在82年的拉菲上,再深入了解一点的,可能知道个61列级庄、罗曼尼康帝之列的名酒。有些商家就此也开展了个“卖点”——起名字就靠着名酒(说白了就是傍名牌嘛),比如说拉图(一级庄)xx伯爵红葡萄酒之列的,有些不明所以的人一看,可能认为这是拉图的“儿子”!这种酒,网店、线下店铺都有,介绍也是五花八门的。

        2·介绍上做文章。在圈内,原瓶进口的比原液进口的红酒相对来说,品质价格都要高,而有些商家为了混淆视听,介绍里不直接说明,含糊其辞的表达是进口的意思,比如说:原装、法国进口、原酒进口等字眼,只字不提国内分装的事,因为不说,也不代表不承认嘛,其实这个还能理解,毕竟赚的是信息差嘛,只能说不懂人就只能认命咯。有些做的过分的是,国内分装的红酒,介绍的图片上却写着原瓶进口,这个就难倒很多人了,因为很多行内人都不会鉴别原瓶,更别提消费者了,这个我先不教大家,如果想学,我可以私下教,这里做教程只能给造假的人提醒而已。这种做法不仅是网店和线下店铺的事了,我曾经遇到一个小的进口商都被骗过。换个角度想想,如果你是做红酒生意的,你的上游供应商都被欺骗,而且还浑然不知,你可能会一直蒙在鼓里,因为你不懂,惨不惨?

        3·价格洼地的玩法。成本上来说,同一品质的红酒,原瓶的价格最贵,其次就是区内灌装,最次的是区外灌装,为啥呢?现在全世界都进入了工业4.0时代,像酒瓶、标签、铝帽、瓶塞等这些材料的价格在哪个国家的价格都差不多(兑换成同一个货币也是差不多),如果是一样品质的红酒液,按理来说,在哪装出来的价格都应该差不多,但有些商家不按常理出牌了,他们就学田忌赛马的第一招:用自己最次的马去跟别人的好马比,而比的却是价格。所以说做原瓶进口的商家是左右为难:不拥抱互联网吧觉得可惜,拥抱吧,你的进货价格都是别人的卖价了,关键是还没人懂,你说难不难?

        暂时也只能想到这么多,以后如果能有“新大陆”的发现,及时向大家汇报。这里要申明一点哈,我并不是诋毁这些做法,原本的出发点是让大家明明白白去消费,就像我免费分享红酒专业知识一样的,大家明明白白消费,商家光明正大做生意,还市场一个清白。


        IP属地:贵州4楼2020-08-26 14:49
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