回复：【今日★话题】[100116] 为小羽准备各地特色小吃

那个大锅是朝天锅

我们湖北比较有名的好像就是武汉的热干面了，看看下面的图片吧，反正我的口水是止不住了，呵呵。

哎呀，我咋发这么多呢，说到吃，就犯迷糊

本报潍坊9月10日讯   10日，在潍坊市首届金秋庙会开幕仪式上，“潍坊名吃”评选结果揭晓，朝天锅、肉火烧等98种地方特色小吃榜上有名。
     今天上午，潍坊市贸易局工作人员介绍，潍坊有着悠久的饮食文化，众多的特色餐饮都跻身“中华名吃”行列，此次“潍坊名吃”的评选对潍坊餐饮的发展有着积极的推动作用。今年3月，潍坊市贸易局、潍坊市饭店和烹饪协会联合下发通知，在全市范围展开名优风味小吃评选认定活动。
     经过数月的工作，在各地初选推荐的基础上，通过专家评审组专业认定，最终从数百品种小吃中确定了98种地方特色小吃为“潍坊名吃”，如朝天锅、肉火烧、潍坊和乐、临朐全羊宴、潍县四喜丸子等等。
     据介绍，“潍坊名吃”采取一次性评定和一次性颁发牌匾及证书的办法进行，不重复颁牌发证。通过“潍坊名吃”评定的品种，每两年参加一次复审，复审达标的办理复审手续，对经营不善、质量退化，没有通过复审的品种，下达限期整改通知书，限期内仍然达不到标准的或不按时参加复审的品种，收回牌匾和证书，取消“潍坊名吃”资格。记者曹凯旋


深圳本地人非常少，基本都是外来人口，这也决定了深圳汇集了全国各地的美食与此，川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、徽菜、苏菜八大菜系样样都有，尤其以粤菜、湘菜、川菜、外带西北、东北菜馆居多，小羽在东北长大，可能还是喜欢东北菜，先来盘小鸡炖蘑菇吧


石柱绿豆面
酸辣汤
鸳鸯火锅
酸辣豆花
麻婆豆腐
魔芋烧鸭
珍珠元子
串串香
涪陵油醪糟
香山蜜饼
酉阳麻辣牛肉片
重庆凉糍粑
忠县香山蜜饼
魔芋鸭火锅
山城小汤圆

这么多好吃的这辈子也吃不完啊

山西临汾的 —— 烤面筋

我想吃小鸡炖蘑菇

临汾烤玉米，我们学校门口一大特色——（其实烤玉米海边也有，想必羽哥在大连的时候吃过不少吧？）

现在居住地杭州临安特产==山核桃

山西浑源的名吃——凉粉！

哈哈，羽毛要的北京小鸡炖蘑菇。

豆皮的做法特别，是武汉独有的。先用鸡蛋、面粉和水，加些调料，和成稀糊；锅底抹上油，把面糊均匀地摊在浅底儿锅里，形成一张如锅般大小的圆形蛋皮。把蒸熟的米饭均匀地铺到蛋皮上，用一种小铲子压实，米饭压实后约有2厘米厚。之后，在这层白米饭上放上切得细碎的葱花、豆腐熏干、炖熟的瘦肉和肉皮、梅菜、笋，把这一层碎丁也用铲子压实，让它们粘在米饭层上。待到马不停蹄地把这些工序完成，最下面的蛋皮也已煎至金黄，这时，把这一锅豆皮整个地翻过来：熏干肉丁儿笋丁儿等在下，贴着锅底；金黄焦香的蛋皮在上，诱惑着我的眼，勾引我的心。至此，一张豆皮已煎炙熟了，师傅再用一把铲刀将它切割成匀称、六七厘米见方的小块儿，把炉火调小，就这样在锅里边煨边卖；一块钱买两到三块。豆皮在锅里煨很长时间也不会焦糊，反而更好吃，当然，实际上等不了多久，一锅豆皮就会卖光。豆皮吃起来有韧劲儿，皮焦米软，味儿香浓而不腻。两三块豆皮下肚，胃里七八分饱，谗虫暂时蛰伏，未到第二天便又蠢蠢欲动……此生愿有豆皮长相伴。